随着社会经济的发展，大家越来越注重对食材营养价值的需求，西红柿作为一种营养价值很高的食物来说，受到了大家的喜爱。

1、西红柿鸡蛋面

将西红柿，葱，姜，蒜洗干净之后放在一边备用。

将西红柿切成小块放在一边。

葱姜蒜切成细末。

将鸡蛋，放入碗中打碎。

搅拌均匀，在锅中放入适量的食用油，烧至七八成热时，将鸡蛋液放入锅中搅拌，一到两分钟之后放入西红柿。

西红柿炒出汁之后将，葱姜蒜放入。

搅拌均匀以后。

将锅洗干净，放入一适量的水，煮开之后放入面条。

最后将西红柿鸡蛋放入就可以做好了。

2、番茄酱

在西红柿的表面画一个十字，放入煮开的水中滚一圈。

随后将西红柿的表皮撕下来，将西红柿切成小块。

将葱姜蒜，切成细末。

将西红柿和蒜末放在搅拌机里搅拌均匀。

在西红柿中放入一些白砂糖，搅拌均匀，就可以做好美味可口的番茄酱。

3、西红柿玉米煲排骨

将排骨放入水中焯好，放入一边备用。

将葱姜蒜切成小段，放在一边备用，将西红柿和玉米洗干净，切成小块。

在洗干净的砂锅中，放入排骨，葱姜蒜等，放入适量的清水，再用大火煮开之后用小火煮五十分钟。

随后放入西红柿和玉米，再煮20分钟左右就可以啦。

可以根据自己的口味，加入适量的调味品和盐。