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西瓜皮是完全可以吃的，主要是因为吃西瓜皮的时候可以起到解暑清热、开胃健脾、生津利尿的功效，能够发现西瓜皮的食疗功效还是很强的，同时是西瓜皮很适合我们各类人群去食用西瓜皮的。

同时我们在夏季的时候选择多吃些西瓜皮，这样就可以帮助我们起到去痱子、美白的功效，所以说吃西瓜皮还是很不错的，对我们缓解暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰、便秘、痤疮等不适症状的产生。