苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其主要的种类有三大类，分别是酒用品种、烹调品种、鲜食品种，3类品种的大小、颜色、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。

苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量，并且营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富。

水缸贮存法先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。

苹果放久最好不要吃。

因为苹果放久了其中的营养元素可能会变成有毒的物质，所以最好不要吃放久了的苹果。

平时可以经常吃一些苹果，苹果中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助很好的起到补充身体中的维生素的作用，而且多吃苹果还能有很好的养生的功效，所以平时早上和晚上的时候都可以吃一些苹果，而且吃苹果还能帮助很好的起到减肥的作用。