在现在时代经济高速进程中，很多的小伙伴对于目前市面上水果品类颇多而不了解的，对于释迦什么时候成熟的知识点不了解的小伙伴们想种菜小编就为此给大家分享带来了一些知识，此文看后便可一清二楚，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

释迦又叫做番荔枝、佛头果，是番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。

果肉很白而且味道香甜。

在我国释迦主要产地是台东地区，每年的秋季到第二年的开春时节是释迦的成熟期。

释迦果肉呈乳白色，其中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C以及多种矿物质。

此外还含有丰富的蛋白质，有助于消化，释迦可以使用的是果肉的部分，可以直接剥皮吃，也可以将释迦果肉切成块做成各种冷饮。

在挑选释迦时，如果果皮发黑，那么就说明更为成熟，这样果肉味道更加鲜美。

释迦原产于美洲，在明朝时传入我国，主要在台湾和两广有种植。

释迦是一种很受欢迎的热带水果，果肉的营养非常丰富，经科学测试，每一百克的释迦果肉中含有可溶性固形物25%左右，矿物质0.7%，尤其是铁的含量很高，竟然达到百分之一，此外还含有总糖20%左右，维生素C0.3克。

释迦的种子所含蛋白质的数量更为惊人的15%。

释迦既可以直接食用，还可以做成干粉长期保存，在长时间的野外科学考察活动中，经常要带上释迦粉作为必备的食品。

释迦粉可以及时地为科考队员补充体内的维生素C的量，能够很好地防止人员出现维生素C缺乏的情况，而且还可以起到辅助的食疗作用。

还可以降血糖。

经临床研究发现，长期食用释迦的糖尿病患者，病情明显好转。

此外，由于释迦果实中的粗纤维含量丰富，所以可以很有效的促进肠道的蠕动，可以很好地排出体内的宿便，防止大便干燥。

释迦还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，还能起到美白肌肤的神奇作用。