圣女果也就是我们俗称的小西红柿，但是它的营养价值要比西红柿的营养价值高。

因为圣女果营养价值高，味道鲜美，甜爽的口感和小巧玲珑的外形，深受很多人们的喜爱，并且圣女果的做法也是非常多种的，我们做出一道优质菜品往往需要优良的食材，今天小编就跟大家介绍怎样挑选圣女果，怎样挑选出来的圣女果是比较优良的。

我们在挑选圣女果的时候可以看颜色，一些甜爽的圣女果颜色呈现为深红色，因为这样的圣女果，光照和水分都比较充足，并且颜色越深，圣女果就越甜，颜色浅的就是不怎么发甜。

还有就是我们也可以通过硬度来挑选，购买圣女果，像购买西红柿那样，并不是硬度越高就显得越成熟，而是颜色越深，越发深红色就显得越成熟，硬度越硬，当然也就更好，如果咬上一口，嘴中充满了汁液，那么就是营养非常丰富。

如果我们想要挑选一些新鲜的圣女果，这样就有些困难了，因为圣女果的新鲜是很难判断的，他们都呈现为深红色，但是对于一些带有绿叶的圣女果来说都是比较新鲜的，因为他们都是刚采摘下来的，还有色泽和饱满度，也通常可以判断新鲜的程度，还有就是圣女果的外皮很薄，可能会出现一些划破或者裂口的现象，所以说大家在挑选圣女果的时候，要尽量避免这样一些圣女果，并且我们在挑选的时候也可以挑选一些果皮没有斑点的，并且很光滑的，还有我们也可以放在手中，如果感觉到一些陈甸甸的，那么就说明这种圣女果的水分含量比较充足，并且营养价值也高。