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吃了霉变甘蔗中毒了可采取催吐、导泻、药物治疗的方法缓解。

1、催吐

比如用手指伸进口腔刺激咽喉催吐，或者由医生用压舌板搅触咽弓诱发呕吐，目的是将摄入的霉变甘蔗吐出来，有利于减轻毒素的摄入，改善临床症状。

2、导泻

如遵医嘱选择番泻叶或硫酸镁注射液等药物，有利于促进肠道内的毒素迅速排出，避免和减少毒素在沉淀内吸收。

3、药物治疗

在指导下选用甲苯胺蓝，可以将高铁血红蛋白还原成血红蛋白，可发挥正常的生理作用，来改善中毒症状。还可配合维生素C片，有利于降低体内高铁血红蛋白的含量，促使中毒症状恢复。通常情况下在吃了霉变甘蔗中毒后，要调整饮食结构。中毒期间暂时禁食，根据病情恢复的情况规范进食。