现在很多人都习惯餐后吃一些水果，那么关于这些水果的知识就让想种菜小编一起来详细解说一下吧。

凤梨不和菠萝一样，菠萝含有一种特殊的物质对味觉产生刺激，凤梨中的这种物质的含量非常少，所以不需要浸泡盐水来消除这种口感。

如果味觉比较敏感，也可以将凤梨用盐水浸泡一下。

挑选凤梨也有技巧，一般来说，橘红色的凤梨果肉成熟度比较好，如果买回家立马吃，建议选择这种。

如果买回家不打算立马吃，可以选择颜色稍微绿一些的凤梨。

如果凤梨呈现出焦黑状，这说明凤梨在运输的过程中受到了太阳的晒伤，这样的凤梨含水量下降，口感也差。

在买凤梨的时候可以用手指轻轻弹一下梨身，如果是比较结实的果肉声，这说明凤梨的含水度比较高，适合做成果酱，也适合直接吃。

如果凤梨出现类似空鼓的声音，适合拿来入菜，因为这样的凤梨水分比较少，直接吃口感会差一些。

如果个人比较喜欢吃凤梨，可以在夏天的时候购买，这个时候的凤梨的甜度更高，可以直接吃，口感更美味。