下面想种菜小编要为大家介绍的就是关于橘子皮的食用方法的信息了，大家应该也不会错过的，看完记得分享给身边的朋友们。

1、做橘皮茶。选洁净的橘皮，切成细丝晒干，密封贮藏备用。

2、橘皮洗净，置于白酒中，浸泡20余天，即成橘皮酒，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。

3、煮白米粥时，在将熟之际放入几小块橘皮，粥的味道会更香。

4、蜂蜜浸泡橘皮，为上好的蜜饯。

5、鲜橘皮放入清水中浸泡2天后，捞出切成丝，用白糖腌半个月，即成为甜香可口的一种甜食。

6、橘皮烘干，磨成细粉密封贮藏。炒鱼片或鳝鱼片时，加入适量橘粉，即成为美味可口的“橘味鱼片”。

7、橘皮洗净，用糖水浸泡，1星期后，和糖水一起入锅熬煮，冷却后即可长时间保存，作为制作糕饼点心的香料。

8、把橘皮用清水浸泡一昼夜，捞出挤干，开水中煮30分钟，取出剪成1厘米见方的块再煮，然后按每100克湿橘皮加4克食盐的比例加入食盐，煮30分钟后取出，撒上甘草粉，晾干后即可食用。

9、橘皮清洗干净，清水中泡2天，切成细丝后用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。

10、把橘皮用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料。

11、五香橘皮清水中泡一昼夜挤干后煮沸30-40分钟，然后沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例在锅中煮沸30分钟，捞出后撒上甘草粉，晒干后可。

12、将橘皮洗净放入锅中煮沸后倒出，另加水再煮沸数分钟，如此3-4次。然后挤干，用刀剁成碎末。再重新放入锅中，加入适量红糖、白糖和糖精和水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就就好了。