说到石榴，大家都会想起那一粒粒晶莹剔透的小“红宝石”，可这里我们要说的、番石榴并不是真正的石榴，而是一种类似的水果。

番石榴属于桃金娘科，是原产于南美洲的一种乔木，如今在我国的华南各地均有栽培。

它的果实呈球形、卵圆形或梨形，果肉多为白色或黄色，是一种热带水果。

虽然番石榴和石榴这两种水果之间只有一字之差，但它们却是外形、口感完全不同的两种水果。

在食用番石榴时，一般是削皮以后直接生食。

番石榴的价格与品种有很大的关系，一般普通番石榴在市场的价格大约在4-5元左右一斤，而品种比较好的红心番石榴的价格大约在10至13元左右一斤。

番石榴的市场价格根据区域不同而略有不同，在我国台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等地的市场价格相对要便宜很多，越往北方价格也越贵。

具体的价格还是以当地的市场价格为准。

在挑选番石榴时，表面凹凸不平的番石榴反而是成熟的，而没有成熟的则表皮较为光滑。

其次要观察番石榴的表面是否有黄色痕迹，如果有那么就不要选，这种番石榴会比较苦涩。

还有就是要选择颜色均匀的番石榴，这样的番石榴才是发育完全的，口感也会更好一些。