接下来，想种菜小编带着大家来了解一下香瓜的皮可以怎么吃，顺便在分享一些关于香瓜的皮可以怎么吃的内容，快来了解一下吧。

1、榨香瓜汁

食材：新鲜香瓜。

做法：香瓜洗净，对切开，去掉香瓜瓤和香瓜子，切小块。放进榨汁机中，加适量的凉开水，搅拌5分钟。成年人即可直接食用，而给小孩做辅食需将香瓜汁静置沉淀掉残渣，取上层的果汁即可。

2、青椒炒香瓜皮丝

也可以把香瓜的皮取下来，然后把外层的老皮去掉，再把它切成细丝的样子，然后在锅中放油，加入少量的尖椒丝，炒香以后把香瓜皮放进去炒制，出锅前加入食用盐和生抽进行调味即可。