怎么挑红心柚子好吃

1、巴掌大重2—3斤：说明果肉水分多好吃

一般个头较大的红心柚子，属于成熟度较高的柚子，通常这种柚子由于挂果期过长，导致皮厚、果肉汁水少，建议选择大小在巴掌大左右，重量在2—3斤一个，中等大小的柚果，基本是成熟度最佳，果肉水分最丰富的。

2、皮黄泛红有光泽：说明果实成熟肉红好吃

接着看果皮颜色和亮度，通常成熟度好的柚果，其果皮金黄色，不带青色，如是三红柚，外表果皮还会泛粉红色，而且皮上类似毛孔样的纹路，在光线下照着发亮，这种柚子的果实成熟度较好，也较新鲜。

3、颈短圆形果香浓：说明柚果新鲜肉厚实好吃

最后还要留意柚子的形状，如柚子长长尖尖的，说明顶部是没有肉的，果皮也较厚，要挑颈短，偏椭圆形，看着像个不倒翁一样的柚子，并且闻着带有浓郁的柚果香味的，这样的柚子才新鲜，果肉多，味道甘甜好吃。