人参果可以生吃吗

人参果可以直接吃。

但是口感不是太好。

果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。

它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。

因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。

人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。

另外亦具有极高的观赏价值，可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。