挑选蓝莓技巧

新鲜的蓝莓闻起来味道较为清爽，是蓝莓本身的香气。如果放置了太久的蓝莓，会散发出一股淡淡的酸味。

新鲜成熟的蓝莓一般来说都是呈现深紫色，如果蓝莓看起来比较红，那这样的蓝莓肯定还未成熟，口感也会较为酸涩。

在挑选蓝莓的时候一定要摸摸果皮，一般新鲜的蓝莓果皮都较为光滑，如果摸到的果皮是皱巴巴的，那说明这样的蓝莓放置的时间太长。

买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1-3℃，可以保存5-7天。冷藏时建议用保鲜膜密封，防止蓝莓水分流失。