冰糖心苹果是苹果中的富贵苹果，因为它实在是太甜了，正是因为苹果糖分太多，才会形成冰糖心的透明内核，出现糖分累积!

1、成熟早

昭通纬度低，早春气温回升快，苹果3月下旬就开花坐果，早熟品种7月上旬、晚熟品种9月中旬即可上市，比山东、辽宁、陕西、甘肃等地苹果早熟20～30天。昭通苹果产区属南温带气候，冬无严寒、夏无酷暑，年较差小、日较差大，光热充足、雨量适中，使昭通苹果含糖量高、甜酸适度。

2、香味浓

富含酯、醇、杂环、酮、苯衍生物等9类113种芳香类化合物。

3、口感脆

养分积累多，细胞质浓、间隙小，果胶丰富、肉质细腻，鲜嫩多汁、蜜脆爽口。

4、富含硒

昭通苹果产区土壤微酸，土壤表层中有机质含量丰富，每公斤苹果含硒量超0.01毫克，属富硒苹果。硒被称为“长寿元素”和“抗癌之王”。常吃昭通苹果，能够防癌抗衰、延年益寿。