野山枣，英文名Sour Jujube。鼠李科枣属植物。野山枣，又称酸枣，野生枣，山枣，落叶灌木或小乔木，主要产于我国北方地区，野生山坡、旷野或路旁;果实能健脾;种子有镇静、安神作用;用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

野山枣喜欢温暖和光，所以它常年生长在向着阳光的地方。

此外，它还比较耐得住干旱和寒冷，对土壤和地理环境要求不算高，除了碱性比较重的土地和沼泽不好生长外，野山枣在丘陵、平底、平原都能生长。

也就是说全国各地区都能见到野山枣，我们很容易就能吃到它。

今天的野山枣的功效和作用就了解到这里了，原来野山枣的营养这么丰富，怪不得对人体的利用率如此高。

了解了野山枣的作用和它的生长环境，大家就能更好的利用野山枣了，希望大家都能健康。