覆盆子我们都听过，它是一种美味可口的水果，既可以洗干净以后直接食用，也可以与其它的食材搭配食用，有很高的营养价值，下面我们就来一起了解一下覆盆子。

覆盆子又叫树莓、种田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、小托盘、山泡等，是为蔷薇科植物华东覆盆子的果实。

覆盆子是一种聚合果，由多数小核果聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形。

小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。

覆盆子体轻，质硬。味道微微有酸涩。覆盆子的花期为4～5月，果期6～7月。常常生长在向阳山坡、路边、林边及灌丛中。主产于浙江、福建。