灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。

1、提高免疫力

灰枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、预防胆结石

灰枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也随之减少。

3、预防骨质疏松

枣中富含铁和钙，它们对防治骨质疏松有非常重要的作用。

4、禁忌

灰枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，灰枣糖分丰富，尤其是制成零食的灰枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多灰枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。