黑樱桃，乔木，高达7米，树皮暗灰色。小枝灰褐色，嫩枝淡褐色，密被长柔毛。冬芽长卵形，鳞片外面伏生短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状椭圆形，上面绿色，除中脉伏生疏柔毛外，其余无毛，下面淡绿色，除中脉和侧脉上有伏生疏柔毛外，其余无毛。伞房花序，有花5-10朵，基部具绿色叶状苞片，花叶同开;花直径约1.5厘米;萼筒倒圆锥状;花瓣白色，椭圆形，长6-7毫米，宽5-6毫米;雄蕊约36枚;花柱与雄蕊近等长，柱头扩大，头状。核果卵球形，核表面有数条显著棱纹。花期6月，果期9月。

生于阳坡杂木林中或有腐殖质土石坡上，也见于山地灌丛及草丛中。产中国黑龙江、吉林、辽宁。俄罗斯远东地区、朝鲜和日本均有分布。

1、黑樱桃冷藏保存好

黑樱桃这种水果冷藏保存最好，平时大家购买以后可以把它放在保鲜袋中，密封起来，存入冰箱冷藏，可以让它保存十来天不发生变质，而且取出食用时还会特别新鲜。

2、黑樱桃可以冷冻保存

黑樱桃可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的黑樱桃保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。

吃火锅时同时吃几个冷冻的黑樱桃还能起到促进消化和消除油腻的作用。黑樱桃里面含有的营养成分丰富，除了可以提高免疫力之外，食用之后还能美容、补血、治疗风湿关节痛等好处。不过黑樱桃在吃的时候一定要注意量，以免过多食用引起上火，平时在吃之前也需要清洗干净。