近年来，随着市场的需要以及保护地栽培的发展，青花菜的生产逐渐由春、秋两季栽培发展为周年栽培。根据青花菜主花球的收获时节，可以把青花菜的周年栽培划分为以下几个生产季节进行生产：

①春季生产

主花球的收获期主要在4～5月份，采用的栽培方式有改良阳畦、大棚和露地栽培。适宜的品种有碧杉、碧玉、哈依姿、早熟26、四季绿96、绿州807、山水等。育苗在温室或日光温室内进行，12月下旬至翌年2月下旬播种，2月上旬至3月下旬定植。

②夏季生产

主花球收获期在6～8月份，其中6月上中旬收获为露地栽培，6月下旬至8月为防高温多雨，采用遮阳网栽培。品种宜选用早熟的里绿品种。一般3～4月播种，4月中旬至6月上旬定植。

③秋季生产

主花球收获期为9～11月份，其中9～10月份收获为露地栽培，11月份收获采用大棚栽培。露地栽培于6月下旬至7月初播种，7月底至8月初定植；大棚栽培于7月播种，8月定植。宜选用碧玉、碧秋、早熟26、山水、绿带子、绿州807、四季绿96、绿岭等品种。

④冬季生产

主花球收获期在12～翌年3月份，主要采用日光温室和改良阳畦栽培。在12月份收获上市的，于8月中旬播种，9月下旬定植，由于叶簇和花球的生长在冬季，外界气温不是很高，宜采用成本较低的改良阳畦栽培；1～3月份收获上市的，叶簇和花球的生长在严寒的冬季，必须采用保温性能好的日光温室栽培，一般9月下旬至11月中旬播种，10月下旬至12月下旬定植。宜选用绿岭、山水等品种。