梨枣也就是枣子的一种，民间对其成熟的谚语是“八月梨枣九月楂十月板栗笑哈哈”。

大雪枣鲜食枣果品种，枣树的珍稀变异种。适应性强，抗逆性强，抗寒、抗旱、耐瘠不易发生冻害。坐果率高，丰产性好。不裂果，果实大，单果重30克左右，成熟时向阳面有红晕，外观美丽，红而光亮，果肉口感脆甜，品质佳。极耐贮运，耐冷藏。晚熟，在北方关中地区于11月上中旬成熟。

梨枣系名贵鲜食大枣品种，由陕西省农科院育成。适应性强，结果早，坐果稳定，特丰产，果实生育期110天左右，9月中下旬成熟。果实特大，短圆形或长圆形，单果重35克，最大果重80克。果梗细长，梗洼窄，较深，果顶广。果皮薄，红色，果点小而明显，果肉厚，白色，质地松脆，味甜，汁多，含可溶性固形物27.9%，鲜食品质上等，果核纺锤形，核肉无种子。