石榴火红多籽，是多子多福的象征;石榴的朱砂色有驱邪纳祥之意，故民间有“榴花瘟剪五毒”之说，因此，石榴也是辟邪趋吉的象征。石榴在医药、食品、园林等领域均有利用，在《名医别录》《齐民要术》《图经本草》《本草纲目》中记载其药用价值，在中国古代就是重要的庭院树种，也是重要的观花和观果树种。于2007年3月1日被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》——略微关注(LC)。

1、补充营养

石榴中含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维、糖类物质等，适量食用能为人体补充所需的营养成分和能量，能帮助人体快速恢复，有缓解疲劳的作用。

2、美容护肤

石榴中含有红石榴多酚、花青素等抗氧化成分，还含有多种维生素和微量元素，有抗氧化的作用，常吃石榴可以美白肌肤、淡化皱纹，有抗衰防老、美容护肤等功效。

3、促进消化

石榴中含有丰富的果酸，味道酸甜，还富含膳食纤维，能推动肠胃蠕动，因此，常吃石榴可以促进消化功能，适合食欲不振、消化不良等人群食用。

4、收敛涩肠

石榴中含有生物碱、熊果酸等成分，具有涩肠止血的作用，还可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等细菌，因此，石榴可用于治疗泄泻、痢疾、便血等症状。