甜瓜属于一种水果型蔬菜，目前在全国各地发展迅速，栽培越来越普遍，冬季由于气温低，一般需要温室栽培。     一、育苗浸种催芽     每亩温室需种子50～75克。用50～55℃温水浸种, 水温降至35℃浸泡3小时，捞出置于28～30℃处催芽，一般24小时可出芽整齐。播种采用沙箱或沙床播种，以便嫁接。播种后，白天保持25～30℃，夜间保持15℃以上，保持沙箱或沙床适宜的水分。嫁接采用靠接或插接。嫁接后立即栽入营养钵，摆入苗床，扣小拱棚增温保湿。从播种到定植，包括嫁接成活过程，共需35天左右。     二、定植整地施肥     前茬作物收获后，清除残株杂草，深翻细耙，按80～100厘米行距开沟，施入基肥，每亩1500千克腐熟鸡粪或3000千克农家肥，加入 50千克硫酸钾，使粪土掺匀起垄，垄高13厘米左右。定植方法在垄台中央开定植沟。100厘米行距，按30厘米株距栽苗。每亩温室栽苗2000株左右，可进行单蔓整枝。如双蔓整枝，则行距100厘米，株距40厘米，每亩栽苗1500株左右。要选长势整齐的苗，栽植深度要一致，定植水要浇足，水渗下后封坨，用小木板把垄台刮平，覆盖地膜后将瓜苗引出膜外。     三、定植后管理温度调节     定植初期密闭保温，促进缓苗。缓苗后，超过35℃时放风，低于25℃就要闭风，午后低于20℃放下草苫, 夜间不能低于15℃。     光照调节：每天揭草苫后擦净屋面薄膜，争取多透入阳光，可在温室北墙张挂反光幕，增加光照，提高地温和气温。     插架：用细竹竿插架，单蔓整枝每株甜瓜插一根竹竿，双蔓整枝每株甜瓜插两根竹竿。     整枝绑蔓：当甜瓜6～7片叶展开就要绑蔓。单蔓整枝时主蔓先不摘心，选留中部12～15节的子蔓作结果预备蔓，一般留两条子蔓，每条蔓留一个瓜，瓜前留2片叶摘心。主蔓长到25～30节摘心。双蔓整枝在3～4片叶展开时摘心，各叶腋均能发出子蔓，选留两条子蔓，引向两根架竿上，采取与单蔓整枝相同的方法绑蔓。在子蔓的中部11～12节处选留结果     蔓。双蔓整枝每一个子蔓留一个果，长到25～30节摘心。     人工授粉：甜瓜冬春茬栽培, 由于没有昆虫活动，需要进行人工授粉。每天上午8～10时，将当天开放的雄花摘下去掉花瓣，在雌花柱头上轻轻涂抹即可。