夏秋早熟大白菜栽培要选择生育期较短、耐热、耐湿及抗病力强的早熟大白菜品种，并要求做好以下几项工作。一、早整地　大白菜早熟栽培，要求要早备地、早翻耕、早做好播前准备。以防遇到阴雨天不能及时整地而耽误播期。并尽可能选择前茬非十字花科作物，排灌良好的肥沃地块。二、重施底肥　早熟大白菜因生育期极短，加上密度大，高产栽培必须保证土壤中有充分的养分，以满足大白菜高产的生长需要。因此，整地前要施足有机人畜粪尿或复合肥，并根据各地栽培习惯做好高畦，注意不能渍水。三、适时播种　适时早播种是早熟大白菜高产关键措施之一。如片面追求早上市，不根据当地当年气候条件，盲目提早播种，往往会因病害发生严重而导致绝收。一个新的早熟大白菜品种，农户应先小面积试播，探索这种早熟大白菜在本地*播期及市场需求，妥善安排播期，获得*效益。四、早定苗　早熟大白菜因生长迅速、生长期短，故应早间苗、早定苗及合理密植。齐苗后开始间苗，共进行3次。幼苗长到5～6片真叶时，实行*后*定苗。五、肥水早促　为了获得大白菜早熟高产，必须肥水早促，使大白菜迅速生长，播后*一水，确保2至3天齐苗。“做到三水齐苗，六水定苗”。幼苗期若遇上干旱，须3天浇水*。始终保持地面湿润、降低高温对幼苗的不良影响。幼苗后期5～6天浇*水，不蹲苗，一促到底直到收获。追肥以速效肥好、定苗后每亩可施尿素10～15kg，以促进外叶生长，在大白菜结球至包心前重施*追肥、亩用尿素250kg，并结合防治病虫害喷施富尔655以满足包心结球的需要，每次追肥后要立即浇水、以促进大白菜尽快吸收而包心结球高产。六、病虫防治　超早熟大白菜栽培，极易遭虫害，特别是刚出苗的前期，如防治不及时，很可能3～5天就可使整地菜苗被害虫吃光。因此，管理上要求大白菜苗后每隔5～7天即用高效低残毒的农药防治*。七、及时采收　及时采收是提高早熟大白菜经济效益的关键。如采收过迟和对病害防治不及时，易诱发病害而造成减产。一般在叶球包至7～8成开始大量采收上市，以确保丰产丰收。