哪些蔬菜既可食用又可观赏？

彩苋菜、豌豆、芋头、黄花、土人参等蔬菜，不但可以食用，而旦平时也可以像盆花一样观赏，是真正观赏与食用两用的佳品。

苋菜有红苋、绿觉和彩苋之分，现在市面上比较多见的是彩苋菜，它的叶片不规则地点缀着红色和绿色，非常美丽。

豌豆是一种非常美丽的植物，叶子嫩绿叶型优美，豌豆苗长满一盆，就像一盆美丽的绿植。豌豆花有白色和紫色两种，花有一种特殊香气，沁人心脾。

芋头的叶片盾形，叶柄长而肥大，形似海芋和滴水观音，种在家里可以当做绿植欣赏。等到秋末叶片枯黄，就可以割掉土上的部分，收获土里的芋头了。

黄花又名萱草，是非常好的观赏花卉，花蕾呈细长条状，黄色，有芳香气味。每年舂、秋两季可以采收花朵食用。

土人参习称栌兰，常作为家庭观赏植物种植，其叶和芽梢，肥厚脆嫩，滑软多汁。无论炒食或做汤，均鲜嫩可口，营养丰富，食味独特。是非常好的赏食两用蔬菜。