在厌氧条件下，青贮原料中的碳水化合物被微生物分解，产生乳酸、丙酸等有机酸

 

 

制作青贮原料为什么需要厌氧环境

 

制作青贮饲料需要厌氧环境的主要原因是为了促进青贮发酵的进行。厌氧环境下，微生物主要通过厌氧呼吸代谢产生乳酸等有机酸，这些有机酸可以降低饲料的pH值，抑制有害微生物的生长，从而保持饲料的质量和营养成分。

 

具体来说，厌氧环境下的青贮发酵过程如下：

 

1. 微生物代谢：

 

在厌氧条件下，青贮原料中的碳水化合物被微生物分解，产生乳酸、丙酸等有机酸。

 

2. 有机酸的产生：

 

乳酸和丙酸等有机酸的产生会降低饲料的pH值，使环境呈酸性，抑制有害微生物的生长，如霉菌和细菌。

 

 

3. 贮藏过程：

 

青贮原料在厌氧环境中密封存放，有机酸的产生使得饲料中的水分和营养成分得以保留，保持饲料的质量。

 

4. 发酵作用：

 

厌氧条件下，有机酸的产生促进了青贮的发酵作用，使得饲料中的碳水化合物、蛋白质等营养成分得以转化和保留，提高了饲料的可食性和营养价值。

 

因此，为了保证青贮过程的顺利进行和饲料质量的保持，青贮原料的处理和存放需要在密封的、无氧的环境中进行。