缺氮主要症状：甘蓝型油菜叶片变红，叶绿素消失，新的叶绿素无法形成，呈现红紫色；白菜型油菜呈淡黄色；芥菜型油菜全叶呈紫色。补求措施：以上症状发生后1－3天内，每亩曾施碳酸氢铵7.5―12.5公斤，或尿素2.5―5公斤。氮肥的施用量不可太大，因为油菜植株内氮素积累受施肥的影响较大，施肥量大的油菜体内氮素积累多，油菜会过早地停止吸收氮素，导致油菜的产量、品质都会降低。缺磷主要症状：根系发育不良，叶片变小、叶肉变厚、叶色深绿而灰暗、缺乏光泽。补求措施：在油菜田发现以上症状后，及时亩施过磷酸钙4－5公斤。缺钾主要症状：油菜缺钾一般出现在油菜生长中、后期。缺钾时，油菜植株叶片和叶柄呈紫色，随后在叶缘可见“烧焦”和淡褐色柘斑。严重时可降低油菜产量30－50％。补求措施：出现以上症状后每亩追施氯化钾5－7.5公斤，草木灰200公斤左右；或每亩喷施0.1－0.15％的氯化钾溶液40公斤。缺硼主要症状：叶色暗绿、叶肉增厚晚，叶片呈紫色或蓝紫色。花蕾褪绿变黄、萎缩干枯或脱落。补救措施：发现此症后，每亩用100－300克硼砂兑水20－25公斤叶面喷施。