第二节油橄榄栽培措施（1）、园地规划对已确定为油橄榄的建园土地，要进行系统规划。比如种植小区的排列划分、主栽品种的圈定、授粉品种的定位；园中道路系统、排灌系统、防洪系统、蓄水堰塘、及其它的设施配置设计等；要绘制出规划图，种植图等，还要建立档案，专人管理。（2）、防护林带因需要防风建立防护林带的橄榄园，要慎重选用防护带的树种，避免树种选用不当，造成与油橄榄树争阳光，争夺油橄榄林地土壤中的水肥。（3）整地对用于栽种油橄榄的土地，栽植前要全面清除园中的杂草和有害的残存物，对土壤要全面深翻，深翻度40厘米。整好地后按栽植油橄榄的株行距离挖栽植坑。槽式栽植坑：槽宽100―120厘米，槽深100厘米，有利于土壤保持良好的渗透性，促进其定植苗根系的生长发育，槽式栽植坑土壤渗透性为87.6mm/小时。穴式栽植坑：穴宽100厘米，深100厘米，土壤渗透性为17.7mm/小时。（4）植穴施肥栽种油橄榄前在植穴中施用基肥，每一植穴施肥25―50公斤，磷肥1―2公斤，钾肥0.25―1公斤，酸性土壤要加施0.5―1.0公斤石灰，粘重土壤还要渗入砂子。栽植时将肥料与表土拌和均匀填入植穴内，回填深度60―70厘米，压实再回填表土约20―30厘米（离坑面20厘米为宜）。（5）栽植栽植时间：油橄榄一般在春季栽植，也可在夏末秋初栽植。栽种营养袋苗成活率高。栽种裸根苗在春季苗木萌动前进行，萌芽后栽植成活率低。栽植密度：国外过去推行的种植株行距离较大，其密度7×7米、8×8米、10×10米、12×12米，树冠大，单株产量高，但单位面积产量低。我国前些年的橄榄园也推行8×8米的密度。随着现代集约栽培橄榄园的出现，国外种植油橄榄正在向密植化方向发展。推行的种植密度，栽植形式发生了大的变化，推行的模式有：正方形栽植，株行距有2×2米、3×3米、4×4米、5×5米、6×6米；长方形栽植，株行距有1×1.5米、1×2米、1×3米、3×4米、3×5米、3×6米。按单位面积计算，每亩种植株数从10株到100多株不等。我国目前推行的栽植密度为4×4米较普遍。每亩种植油橄榄由过去的10株到现在的30―40株。还有人想在中国组建高密度的橄榄园，进行矮化密植试验，成功后逐步示范推广。定植：定植裸根苗，先将苗木放入已回填好土和肥的土坑内，苗根展开平放在坑内土面上。防止根系弯曲成团和根尖向上。苗放好后加土到根颈处，压紧苗木周围土壤，培土成圆形土盘，浇足透水，在土盘面上覆盖一层稻草保湿，定植后还应设立支柱固定苗木，防风吹动，保证成活和护苗直立生长。定植营养袋苗，除将营养袋去除掉，将营养土团放入土坑内，复土到根颈处，其它工序与栽植裸根苗相同。（6）林间间种为了充分利用油橄榄林间的土地，增加橄榄园的收入，可合理间作。其作法：种草：利用林间空地种植禾本科、豆科草类及绿肥。到时结合土壤耕翻将其翻入土中，增加土中腐殖质。种草既能提高土壤肥力和充分利用光能，雨季还可阻止地表劲流，防冲刷，旱季可减轻土壤水分蒸发。间种经济作物：在油橄榄林间土中间种矮干的经济作物，提高单位面积的经济收入，用短期作物所产生的经济收入来辅助促进油橄榄的发展。（7）品种选择与配置油橄榄不同品种其形态特征很大差异。生物学特性、生态要求、抗逆性和产品质量不尽相同。尤其从小区域范围选培出来的品种，对环境条件的反映更加敏感。因此，新建橄榄园时，应对立地的气候、土壤、地形等因子进行详细了解。根据掌握到的资料，不论建园规模的大小，结合建园目的，选择适应该区自然特点和条件的优良品种作为主栽品种，防止搞单一品种林地或搞多品种混栽。如果建园规模大，百亩千亩的橄榄园还要选择早、中、晚熟品种；油用品种；果用品种；高干与矮干品种配套种植，这样有利于分期采收加工和综合利用。选择好主栽品种后，要选定主与栽品种相适应的授粉品种。其比例：如油用主栽品种为一个加上授粉品种比例8：1；主栽品种为二个，加上授粉品种比例4：4：1。选用佛奥、菜星为油用主栽品种，配多灵为授粉品种，比例：4：4：1（佛奥4菜星4配多灵1）。果用品种的选配：选用西班牙美人（BelladispaBna）作主栽品种，选法国小果（Pichalline）作授粉品种（西班牙美人8法国小果1）。