1.温室育苗北方春季干旱多风，寒流频繁，气温波动较大。北方用大棚温室育苗，大田小弓棚栽培，通过改变南方传统的栽培措施来提高甘蔗的耐旱抗寒能力。近几年的育苗实践证明，甘蔗可在10℃以上生根，13℃以上开始发芽，20℃以上分蘖，30℃―34℃生长最快，45天即可完成育苗过程。而大棚温室的温度一般都能保持在25℃―35℃。人工控制的育苗小气候要比南方自然气候优越的多，从根本上避免了北方春季恶劣气候对蔗苗的各种不利影响，即便是碰上“倒春寒”，也能使甘蔗生长期延长，达到甘蔗在北方生长所需的有效积温。2.品种抗逆北方主要发展果用蔗和果糖兼用蔗。一般引进和驯化的都是耐旱抗寒、早熟高产的新品种。凡是能种小麦和玉米的土地，只要有浇水条件，甘蔗均可正常生长，其外观与品质均可与南方果用蔗相媲美。近几年，由我们引进选育的日本甘蔗优系“冀蔗一号”、特高产果糖兼用蔗“北国红”等一系列新品种相继诞生，为北方甘蔗市场的崛起奠定了坚实的基础。3.立体套种甘蔗前期生长慢，利用不同作物生长的季节差和空间差进行间作套种，能提高复种指数，充分利用光能，减少水土流失，抑制杂草滋生，有效提高同一区域内作物能量转化率，如甘蔗生长前期间作茄果类、块茎类和瓜豆类蔬菜等。这种立体多元化的种蔗模式，不仅没有削弱或影响甘蔗的产量和品质，反而加强了甘蔗苗期的肥水管理，增大了绿色覆盖面积，促进蔗苗早发快长，全苗壮苗，为高产稳产奠定了基础。大田生产实践表明：无论是瓜蔗套种，还是菜蔗套种，都能够实现一地多收，增产增值，有利于优化和平衡生态环境。4.无公害北方是新开辟的种甘蔗地区，病虫害很少发生，很少喷农药。南方种甘蔗历史悠久，规模大，气候温热，病源虫源广，而北方原本没有种甘蔗，自然不存在病源虫源。不仅如此，北方在蔗种生产及大田栽培时一律实施严格的消毒杀菌，所以一般不会发生严重的病虫害，有利于提高商品蔗的品质。5.高温强光北方的夏季光照充足，酷暑高温，干热天数超过南方，28℃―35℃高温天气能持续两个月左右，这正好满足了甘蔗生长时高温强光的生理需求。甘蔗是热带作物，生长最适温度是32℃，酷暑高温时节正值甘蔗生长发育的高峰期，又是甘蔗需水需肥的关键时期，需水量占全生育期的50%-60%，需肥量占全生育期的30%―45%，此时土壤持水量需保持在80%―90%。6.干旱少风甘蔗是高秆作物，在夏秋季节容易遭受风害而倒折。北方秋季因天高气爽，干旱少风，不但有利于甘蔗转色增糖，而且很少弯曲或倒折，商品品质大大提高。7.温差效应北方秋季昼夜温差大。白天气温高，光照强，夜晚气温低，有利于甘蔗的增糖和转色。10月份的温差效应极利于促进甘蔗成熟和上色，加速糖分的积累和转化。北方甘蔗的含糖量明显高于南方甘蔗。8.区域性市场效益北方入冬春季节喜吃甘蔗。据调查，从南方调运类似“日本蜜蔗”的甘蔗，最初上市批发价为0.80元／公斤，北方甘蔗亩产量在1万公斤左右。如贮藏得法，销售期可达半年之久。