鄂薯2号是湖北省农科院粮作所选育的高淀粉含量甘薯新品种，系国家“八五”攻关课题产生的新成果，1996年3月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。其主要特征、特性为：顶叶浅绿色，叶形浅复缺刻，叶色绿，叶脉紫色，茎绿间紫色，中蔓型匍匐生长，单株结薯3.9个，薯块纺锤形，薯皮红色，薯肉淡黄色。萌芽性好，生长势强，苗质上等。栽后返青快，结薯早；栽后60d平均单株薯重197.0g，每公顷日增重185.85kg，比南薯88平均单株薯重多107.0g、公顷日增重多103.50kg，分别高84.1%和79.6%。耐荫性强，适于间作套种，在弱光条件下，光合速率比南薯88高3.4%；在遮光条件下，光合速率比南薯88高2.1%。抗黑斑病和根腐病能力均比徐薯18强。烘干率32.2%，百克干薯含淀粉21.94g。鄂薯2号于1991～1993年参加湖北省区试(含预试)，3年14点次平均鲜薯、薯干、淀粉、藤叶产量分别比徐薯18增产4.3%、4.9%、12.0%和10.8%，比南薯88分别增产0.6%、6.7%、32.1%和13.9%。目前，在我省12个县(市)推广应用，1992年以来累计推广面积达4.6万多hm2，面积较大的县(市)有秭归、长阳、宜昌和枝城市。