黑大豆1号是广东省农科院生物所从引进的30余份黑大豆种质资源中筛选出的优质黑大豆新品种。该品种较普通大豆含有更丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、硫氨酸和多种维生素、矿质元素等营养成分及大豆皂苷等功能因子。此外，还含有丰富的碘(10毫克／公斤)，是一种理想的天然碘源，极具利用价值。该品种在深圳、罗定、英德、增城、广州等地种植，表现出较强的适应性，于2001年3月通过广东省农作物品种审定。其主要栽培技术介绍如下：一、适时播种，合理密植1、种子处理，合理耕作：精选种子和播前晒种可以提高发芽率及发芽势，但不宜在夏天中午强光下晒种，以免种皮破裂。钼等微量元素处理种子，有提高产量和品质的效果，可按每公斤豆种用2克钼酸铵拌种。一般要求壤土及砂壤土种植，重粘土不宜种植。畦面种植，畦面宽1?５米左右，四面开好排水沟。2、适时播种：当土温达到10℃以上即可播种，12℃时播种较安全。广州地区春植应尽量争取早播(温度不宜低于10℃)，约在2月下旬种植，全生育期140―145天；秋植可在7月中下旬进行(播种后若遇天旱可灌一次跑马水)，全生育期一般为105―110天。3、合理密植与种植方式：适宜的密植能增产。该品种适宜穴播，株距20厘米，行距25厘米，按土地利用率80%计，每亩开10700穴。春播每穴播种1―2粒，秋播每穴播种2―3粒。每亩用种量春播约4公斤、秋播约7―10公斤。穴底要平，种粒分散，覆土3―4厘米为宜。二、施足肥料1、基肥：以有机肥混施磷肥为好。每亩可用较好的粪肥或优质塘泥2500公斤混合过磷酸钙15―20公斤。2、追肥：如已施足基肥，土壤肥沃、幼苗生长茁壮，苗期则不必追肥。如豆苗表现叶小色暗，生长过慢，一般在第一片复叶期追肥适量肥料，特别是磷、钾肥(或每亩施复合肥15―20公斤)。开花结荚期，每亩施复合肥8―10公斤。三、科学管水该品种需水量较多，但不能积水，一定要做到不旱不涝。其整生育期需水规律是前期少、中期多、后期少。四、注意事项1、注意保证齐苗：播种后若缺苗可立即补播(不宜移苗)。2、防除杂草：播种后第二天在种子萌芽前喷一次拉索除草剂。3、防治病虫害：由于富碘黑大豆植株高大，叶宽，在高温、高湿时易诱发病虫害，所以在封行前后应特别注意喷药防治病虫。4、防止偏施氮肥：植株生长中期要防止偏肥氮肥，以免植株徒长，影响结荚。