人工养殖的蛙类异军突起，已逐渐替代天然蛙类而走上餐桌。蛙类系稻田中害虫的天敌，而害虫为蛙类的天然饵料，形成天然食物链的良性循环。按下法在稻田养殖青蛙可以保护生态环境，获取喜人的经济效益，发展前景广阔。 一、稻田改造 选择地域宽阔，通讯、交通方便，水源充足且无污染的稻田，四周用1.8米高的密网把稻田围起，在进、出水口设置铁丝网，以防青蛙外逃。加固加高田埂。在稻田中央挖出1个占稻田面积1/5的小池塘并用网片围起，池塘面积80平方米-120平方米。如果稻田太大，中间可设若干个小池塘，水深为40厘米。从田埂架设木板桥到小池塘岸边，以便投饵和日常管理。小池塘上空设有直径0.5厘米的水管。 二、蝌蚪放养 用生石灰15公斤对小池塘进行干法清塘,7天后注水深40厘米，加入发酵过的有机肥150公斤。5天后蟒蚌入塘。选择优质健壮、规格整齐的越冬蝌蚪，经消毒，每亩稻田放养5000尾。 三、蝌蚪饲养管理 1、水质管理:保持水质肥爽。池塘在保持微流水的同时，保证水质不恶化。 2、饵料投喂:以多次少量为宜。喂以浮性粉状自配饲料，直至变态。 3、疾病防治:以预防为主，勤于巡视，发现疾病及时治疗。保证水质肥爽，饵料合理配制，蛙体大小均匀。 四、幼蛙摄食训养 幼蛙变态收尾后开始摄食。在小池塘中央设置底为铁丝网，框为光滑半圆木的饵料台，每天投喂活饵(如小鱼、蚯蚓)及浮性颗料饲料。投喂时从饵料台上空水管中进水，引动浮性颗粒饲料。则开始时活饵料所占比例较大，随后逐渐减少，直至完全投喂人工饲料。饵料必须新鲜，每隔一定时间投喂药饵料。此时幼蛙体重已经有0.1公斤以上，并产生了定点摄食习惯，可以把小池塘周边的围网打开，让蛙进入稻田。 五、饲养管理 幼蛙入田后，首先要保持田间水质清爽，经常检查进出水口和田埂的保水性能，防止旱、涝。其次是防止鸟虫害，防蚌类逃跑。再次是预防疾病。蛙类发病主要源于外伤感染，要以预防为主，在小池塘中定时挂袋消毒，遇有病时应及时分离，并加大药量进行消毒，同时投喂药饵。其四，投饵时做到定质、定量、定时、定位。其五，按蛙体大小及时分开。每个月筛选1次，把大的青蛙选出，放于备用池中，加大饲养强度，择价出售。在选择当中不能用手抓、网兜，只能用软质布兜，以防病菌感染和机械损伤。经试验证明，用手抓的青蛙成活率低于50%。