想种菜农业网

错季栽培香菇发生畸形菇的原因及防治方法

热度:119℃ 发布时间:2022-12-20 15:17:59
    食用菌产业是农业的重要组成部分,大力发展食用菌产业不仅可以促进生态系统的良性循环,还可使农民增收、农业增效,实现经济、生态、社会效益的有机统一。    随着食用菌产业的发展,香菇生产虽然只占居第二位,但其所发挥的经济效益应属首位。如何提高香菇产量和质量,对广大从业者具有很重要的意义。    香菇在反季节栽培中,往往因生产管理不到位而出现畸形菇,直接影响香菇的品质及经济价值,效益大打折扣。错季香菇发生畸形菇的原因除了菌种不合格或病毒感染之外,还有品种选择不对路,发菌管理不当,脱袋转色不合标准,菌棒浸水不适宜,控温保湿不合理等原因。    畸形菇的主要表现及防治方法。    1.菌盖不规则 表现为菌盖或狭长或三角,别三扭四不圆整。发生原因主要是幼蕾阶段没有及时切开塑袋,使其菌盖直接顶到袋上受到一定的摩擦,或者菇蕾发生比较多,没有及时疏蕾,待长至幼蕾阶段,菌盖分化后挤在一起,至使幼菇菌盖受挤压,不会再重新圆整。防治办法是及时割袋,并进行疏蕾处理,一般只选1~2个幼蕾,勿多留。    2.小盖菇 表现为菌盖既薄又小,长时间也无法长大,鲜食时没有香菇的特殊香味。发生原因一是转色不完全,花菌袋或白菌袋即进行出菇;二是袋料营养不足;三是出菇期温度偏高。防治办法:一定要使用转色好的菌袋出菇;如袋料营养不足,应浸泡菌袋给予补充,也可“叶面施肥”喷洒食用菌专用营养素,增加菌盖厚度;高温时期出菇时,应采取有效的降温措施。    3.波纹状菌盖 表现为菌盖边缘呈较规则的波纹形状,菌盖薄且脆。发生波纹状主要原因是幼菇发育阶段受到了较大温差的刺激,同时环境的湿度变化也很大,使得菌盖组织发育不正常。防治办法是发生菇蕾后,应保持较稳定的温度和湿度,尤其夏季反季节栽培时,菇棚的温度往往是决定子实体能否正常发育的基本条件。    4.空心柄 表现为菌柄细长、空心,菌盖也很小。主要是菌棒含水量过低及空间湿度太小等原因所致。防治措施是每采收一潮菇后,对出菇袋应进行泡袋处理,一般浸泡一昼夜即可使菌袋恢复原重,同时要保持菇棚空气湿度在85%以上。    5.弯柄菇 表现为菌柄扭曲,不直立。原因是菇棚光照较强或光线角度变换过频,空气相对湿度偏低时,易发生该现象。防止办法是保持相对稳定的空气湿度,并保持较稳定的散射光照即可。    6.裂缝菇 表现为菌柄从基料的裂缝中长出。原因为菌袋含水率过低,导致基料开裂形成狭长的裂口,使子实体从裂口内长出,甚至没有完全钻出来,菌盖就在裂口内长大。防止办法是保持应有湿度,坚持每出完一潮菇菌袋要浸泡处理,不使基料形成裂口。    7.光杆菇 表现为只有光秃秃的菌柄,没有正常的菌盖组织。发生原因一是菇蕾阶段菌盖组织受损,二是棚内通风不够,二氧化碳浓度过高。防止办法是及时割袋,疏蕾时注意不要伤及欲留菇蕾,保持良好的通风环境,使棚内的空气清新。
  • 种植技术推荐
更多+
二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?

二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?

真菌大部分都有着好气性,灵芝就是其中一种,空气中二氧化碳对灵芝子实体的生长发育有很大的影响。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?二氧化碳对灵芝生长发育有哪些影响?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们参考。二氧化碳对灵芝生长发育的影响空气中二氧化碳的浓度为0.03%灵芝菌丝可...

06-17

栽培灵芝固体培养基含水量多少适宜?

栽培灵芝固体培养基含水量多少适宜?

灵芝子实体发生阶段所需水分大部分是从培养基质中获得,但空气中的湿度也直接影响具分生能力的子实体顶端,湿度低则幼嫩的顶端会枯萎死亡,同时空气中湿度越低则培养基中水分蒸发越快。因此,较高的空气相对湿度对灵芝子实体的生长发育是至关重要的。近期有栽培灵芝的网友咨询想种菜:固体培养基栽培灵芝时适宜的水分是多少...

06-17

用灵芝段木栽培什么时候接种好?

用灵芝段木栽培什么时候接种好?

段木栽培灵芝,就是用树木段作为灵芝的培养基质,将菌种接在木段上,使其生长发育形成子实体。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:用灵芝段木栽培什么时候接种好?怎么样的温度适宜灵芝菌丝生长?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们参考。段木栽培灵芝适宜接种时间灵芝在我国南方各地适宜栽培的时间较广,在我国北方则需要根...

06-17

采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?

采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?

段木栽培灵芝的品质和成本远高于普通灵芝,灵芝段木栽培因需要消耗大量名贵木材,对生长环境要求高,产量低,因本远高于袋栽和瓶栽灵芝,但药效可以和野生灵芝相媲美,解决了袋栽和瓶栽灵芝药用价值不高的问题。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们...

06-17

栽培灵芝用的消毒剂如何配制?

栽培灵芝用的消毒剂如何配制?

和其他食药用菌一样,对于病虫害及杂菌的防治是灵芝生产中的重要环节。从原料处理、菌种扩制,到菌丝生长、子实体发生、成品的贮藏等整个生产过程,都会遭到杂菌和病虫害的为害,轻则正品率不高或减产,重则造成栽培失败和绝收。近期有栽培灵芝的网友咨询想种菜:栽培灵芝常用的消毒剂有几种?栽培灵芝用的消毒剂如何配制?...

06-17

网友评论
评论
发 布

更多种植技术