一、稻田选择 茶树具有喜温、耐阴、喜酸怕碱、喜湿怕淹的生物学特性，其根系需要疏松透气、肥沃湿润的土壤环境。因此应选择地势较高、光照充足、土层深厚、土壤疏松、地下水位低、通透性能良好、能灌能排的稻田为宜。二、打破犁底层 因水稻根系浅，稻田经长期耕作，渍水土粒高度分散，所以耕作层浅。由于常年在同一深度耕作，经常受到耕犁机械压实以及耕层细土粒向下淋溶沉积的影响，在耕作层以下形成了紧实的犁底层，其厚度约为10厘米。犁底层保水性能好，对水稻生长有良好的作用。而茶树根深一般在60～80厘米，紧实的犁底层不但影响茶树根系的伸展，而且还容易积水造成涝害。所以对改造成茶园的稻田在茶苗移栽前必须进行全面深耕，一次打破犁底层，以改善土壤结构，增强土壤通透性能，为茶苗根系生长创造良好条件。三、建立完整的排灌系统 雨季积水引起的渍水湿害对茶树生长影响较大。土壤水分过多，积水时间过长，会因通气不良造成土壤氧气缺乏，导致茶苗根系生长停止，腐烂枯死，抑制茶苗生长。因此必须建立完整的排灌系统，因地制宜开好“三沟”，即排灌沟、围沟、畦沟，做到能排能灌。四、整地移栽 稻田经深耕打破犁底层后，在茶苗移栽前耙细土块，开好种植沟，以双行条栽为宜，规格150厘米×40厘米×33厘来。对于稻田改造的茶园，种植沟不必挖得太深，一般深15～20厘米、宽50～60厘米即可。如果种植沟挖得太深，雨季沟中土壤渍水排不出，造成积水，茶苗根系会因水多缺氧而腐烂枯死，影响茶苗成活率。由于稻田较山地肥沃，底肥不必施得太多，可在种植沟内施适量有机肥和硫酸钾复合肥，然后覆土10厘米左右，以免造成烧根。选择优良茶树品种，按相应的行株距进行栽植，栽植深度掌握在6～8厘米，茶苗高的栽植深度可适当加深，栽植时应使根系舒展，用细土覆于根茎部并压实。五、合理间作 茶树具有耐阴的特点，因此可采取合理间作的措施来调节光照强度。在有利于茶苗生长的前提下，可在新建的茶园四周及茶行间适当种植果树或桑树等作为遮阳树，以减少直射光，改善自然环境。茶果间作、茶桑间作和以茶为主的合理间作，可提高茶叶品质。