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红托竹荪人工栽培技术

热度:172℃ 发布时间:2022-12-20 15:17:54
    红托竹荪是我国特产,肉厚味香,营养丰富,为上等“山珍”,每千克干品外贸出口价值在50~80美元。有关红托竹荪的栽培技术及管理经验如下。    1菌种选择与制作 目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多,宜选用发菌快、出菇早、产量高,且干品品味较高的优良品种,而且还应选择接种1年可连收2~3年的品种。    原种和栽培种制作配方:木屑或棉籽壳76%,麦皮20%,白糖1%,石灰粉2%,过磷酸钙0.3%,尿素0.3%,磷酸二氢钾0.3%,硫酸镁0.1%,料水比例为1∶1.2,pH值5.5~6。料拌好后装瓶,要求下松上稍实,中间打洞,置于1.5千克/平方厘米压力下灭菌2.5小时,待培养基冷却至25℃时可接种,接完种置于22~24℃通风黑暗的培养室内培养70~80后可用做扩大培养和栽培用。    2栽培季节与场所选择 红托竹荪要求在偏阴湿环境下生长,栽培地应选择在海拔500~1000米的地区,时间以2~5月、9~11月为宜,最适宜温度在20~26℃。    室内栽培采用地下或搭架两种方式,栽培架搭2~3层为宜,每层高60厘米,宽1.3米。室外则选背阴处、土壤肥沃、半沙质酸性的田园地,无沙质土壤也可,但要另覆盖腐植土加沙质土壤。栽培场所还应搭盖近全阴闭或全阴闭高2米的遮阳棚。    3培养料的配制及处理 易腐烂的原料会使红托竹荪的菌蛋缺乏营养而萎蕾、死蕾,因此培养料要求新鲜、干燥。木材最好加工为长10~12厘米规格。杂竹、毛竹片可砍为长50厘米压裂后使用。培养料中的竹料比例应在30%以上,但竹丝、竹屑因保水性差不宜使用。原料下种前先用5%石灰澄清水浸6~7天,再用清水浸2天后清洗干净,使pH值降至6~6.5后捞起备用。也可用发酵法,让原料浸透水后堆成高1.2米,宽2米的发酵堆,覆盖薄膜,待中心温度高达65℃时翻堆,一般每7天翻土次,待原料腐熟呈褐色、无氨臭味时便可使用。    4栽培方法 播种前10多天喷1000倍甲胺磷农药水溶液加30%甲醛对栽培场地进行灭虫灭菌。播种前2~3天把田园土壤整松做成高50厘米,宽1.3米的畦床。播种时把未干的混合培养料铺4~6厘米厚,然后播菌种,再铺8~10厘米培养料,再播菌种,第三层铺2~4厘米厚,即覆以腐植土4~6厘米,腐植土需先灭虫灭菌,土质含水量保持不干不湿。之后,再盖上2厘米厚微湿的竹叶、茅草或松针叶,最后盖膜保温保湿发菌。每平方米计用干料20~25千克,菌种3~4千克,要求播种过程中菌种不碎并严格避光。    5科学管理 播种后控制培养料含水量在65%~75%,空气相对湿度为85%。前15天不必喷水,7天后每3天揭膜通风30分钟,温度超过30℃时也应揭膜,夜间盖上。    在正常气温下播种50天后,菌种长出土面,应加大湿度不使畦面遮盖物干燥,待菌丝布满畦面后,降低畦面湿度使菌丝缺水倒伏,转入培养料继续吸取营养,70~80后菌丝布满整个料面。这时再喷1次重水,以水不漏入培养料为准,夜间掀开膜,次日早上再盖膜,使昼夜温差达10℃以上,待表土稍干后再喷水。第一潮菇每平方米可长成熟菌蛋60~80个,出菇后,膜内保持空气相对湿度在85%左右,温度不超过34℃,使菌蛋在适宜的温度和湿度环境里发育。    日通风1~2小时,超过温度应及时揭膜。30~35天后菌蛋已进入成熟,横端桃尖形凸起,此时期要多喷水,水量以不漏料为准,空气相对湿度提高到90%~95%,有利于子实体分化。红托竹荪破蛋撒裙时间一般在夜间9时开始,次日清晨3~4时撒裙完毕,少量在白天撒裙,应及时采收脱水烘干,包装出售。    第一潮菇收完后应补足培养料和土壤的原来水分,继续管理出菇。水管理掌握方法是多菇多喷,少菇少喷,高温干燥多喷,低温湿度大时少喷,雨天可少喷或不喷。    6病虫害防治 病虫害以防为主,    防治结合。室内应保持环境卫生,杜绝虫害来源,室内外场所每月灭虫2次,发现虫害应及时诱杀。畦面土壤发现曲霉、毛霉和根霉应清除后用石灰粉撒放受害部位,待灭菌后更换土壤,高温高湿天应加强通风少喷水。     
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