杭931是浙江省杭州市农科所于1986年用红突31与香稻杂交育成的优质早籼新品种。      特征特性  1994年浙江省早稻育种攻关联合品比亩产421.2kg,比对照浙852增产2.7%,1994年～1995年杭州市区域试验平均亩产413kg和351kg,比对照浙852增产7.97%和平产,比优质对照舟903增产2.49%;1996年杭州市生产性试验,比优质对照舟903亩增23.6kg,增产7.83%,余杭市1996～1997年两年在云会乡连片亩产示范32亩和105亩,亩产达到546kg和528kg,表现出很好的丰产性和适应性。    杭931生育期l07天左右,属中熟早籼,苗期耐寒性好,秧龄弹性较大,分蘖力强,成穗率高,穗层不够整齐。经1995～1996年两年鉴定,稻瘟病平均级为3.67～1.8级,最高级5级,白叶枯病1995年为2.53级。该品种米质优,糙米率79.44、精米率72.48、整精米率55.15、垩白度4%、糊化温度3.6级、胶稠度7lmm、直链淀粉含量12.7%。该品种食味佳,有清香味,经3个点100多人次品尝分别列17个参评品种第二位,1996～1997年浙江省政府将其列为优质优价收购品种之一。      培育者  浙江省杭州市农科所      地区及技术  杭931属穗粒兼顾型品种,播期在3月底至4月初,秧龄30～35天。合理密植,每亩掌握在3万丛,落田苗12万～15万。合理塔配施用氮、磷、钾三要素,以提高稻米加工品质。合理灌溉,干湿到老,防止后期断水过早,以减少未成熟的米粒、死米粒和垩白度。综合防治病虫草害,以预防为主,防止高浓度、高用量的施用农药,以免增加稻米的农药残留量。适时收割,一般掌握在85%完熟期抢晴收割,收割后最好采用蔑盘子摊晒,加厚晒层,及时翻动,分次晒干,防止在水泥地薄层暴晒,以提高稻米的整精米率,达到高产、优势、高效。