早稻是我国水稻主要栽培类型之一，通常是指双季稻的前季稻，基本上为籼型，从地理生态上可分为华南早稻和长江流域早稻，其中华南早稻的早熟品种可在长江流域作中迟熟早稻种植，华南早稻的中迟熟品种可长江流域作中稻种植，反之亦可。目前我国早稻种植地区主要分布在海南、广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、安徽、浙江等省、自治区。新中国成立初期，我国早稻种植面积仅6000万亩左右。其后随着矮秆早熟育种的突破，引发稻作结构的第一次调整，单季稻改双季稻，间作稻改连作稻，早稻面积迅速扩大，1976年达到历史最高峰近2亿亩，约占水稻总面积的37%。之后随着杂交中晚稻的选育成功与推广应用，引发稻作结构的第二次调整，一季中晚稻面积扩大，早稻面积逐年下降，80年代平均种植面积下降为14760万亩，占水稻总面积的30%。随着城乡居民食物结构的改善，对粮食品质提出了新的要求，早稻成为第三次稻作结构调减的首要对象，90年代早稻年均种植面积进一步降至12094万亩，约占水稻总面积的26%。1　 我国早稻生产结构调整的技术对策如何在当前农业种植结构调整中稳定发展我国早稻生产，我们提出如下技术建议：第一，保持早稻面积及其产量的相对稳定。从国内看，我国人口基数大且不断增加，粮食需求总量呈上升趋势，作为我国主要粮食作物的水稻生产责无旁贷、任重道远。近年来，相对于中稻和晚稻，早稻的种植面积和产量下降明显，2000年，全国早稻种植面积降至历史最低点10005万亩，比1999年减少1395万亩，减幅达12.2%，是历史上减幅最大的年份，减幅超过10%的省份有海南、江西、湖南、湖北、安徽和浙江，其中浙江减幅最大，达30.1%。如继续大幅下降，将对水稻总产量构成严重威胁。从国际看，稻米的国际贸易量比例相对于小麦、玉米等作物要小得多，1999年为2500万t左右，仅占世界稻米产量的6.6%，相当于我国稻米产销量的20%。除泰国、越南、美国等少数几个国家外，包括中国在内的各主要产稻国基本上是自产自销。作为世界稻米生产和消费大国的我国，寄希望于进口稻米既不现实也不可能。因此，早稻生产结构调整的重心应该放在调优品质、调高效益上，在调优品质的同时必须兼顾产量，提倡种植优质高产或中优质高产的早稻品种。