甜玉米多为露地栽培。由于栽培制度，气候条件和上市时间的不同，有春、夏、秋播之分，土壤温度达到10～12℃时可行春播，江苏、上海、长江三角洲地区，4月上中旬播种，7月中旬上市，夏播多在6月上旬播种，8～9月上市，秋播在7月下旬～8月上旬播种，10月份开始上市。 （一）整地施基肥。 甜玉米是由纯合隐性基因遗传控制，不能与普通玉米串粉杂交，否则失去甜玉米特有的风味。种植田块选择时，品种之间要相隔300米以上，防止自然杂交。前作物收获后应及时清理田园，行浅耕浅耙，5～7厘米深，当杂草萌发时，进行深耕20～25厘米，熟化土壤，改善土壤的理化条件，增强土壤保水保肥能力。耕前亩施腐熟堆厩肥1500～2000公斤，过磷酸钙15公斤、草木灰80公斤，土肥混合，作畦宽1.3～2米的高畦，沟宽40厘米。 （二）播种方法。 甜玉米以条播、穴播为好，条播易保证全苗壮苗，但用种量大；穴播用种量少，条播每亩需种量7～10公斤，穴播公斤。穴播每穴2～3粒种子，播种深度3～5厘米左右。春播干旱时，要浇足底水再播种，播后覆土。 甜玉米也可育苗移栽，以利苗期管理，调剂农活，预防灾害和高复种指数，节约用种量，可行穴盘育苗，保护地育苗或露地苗床育苗，苗龄为3叶期，播后约25天就可定植。 种植密度要考虑到品种，施肥水平和种植方式等因素。成熟种和肥水条件好的田块，要稀一点，反之要密度大一点。为了管理方便，可采用大小行种植，大行80厘米，小行50厘米，株距30厘米，每亩3000株左右，对于矮生早熟品种可密植些，行株距可缩小50×30厘米，亩栽4000～4500株。