大蒜是乐都县远销国内外的主要农产品。收获时间一般为7月中旬,距霜降约80天右,传统的种植习惯大蒜收获后复种一些绿肥、饲草等,自然优势得不到充分发挥,经济产量水平徘徊不前。为寻求新的经济增长点,2000年起我们对大蒜间
玉米复种芫荽模式进行试验,结果表明:一般每667平方米蒜头产量1200kg,产值2400元,蒜薹产量300kg,产值300元;玉米青棒3000个左右,产值1200元;芫荽产量600kg,产值900元,取得了可观的经济效益和社会效益。 1 试验、示范区自然条件 地处湟水河两岸,海拔1993~2000m,年降水量350mm,年平均气温6~7℃,≥0℃积温3085~3242℃,≥10℃积温2400~2500℃,年日照时数2700h,属乐都热量最丰富区。 2 大蒜间玉米栽培要点 2.1 选用优良品种 大蒜选用高产抗病、蒜头大、抽薹率高的乐都紫皮大蒜,播前选用50%的甲基托布津按蒜瓣重量的1%均匀拌种;玉米选用市场前景好、适口性好的甜玉6号等品种。 2.2 精细整地,施足底肥 根据大蒜的喜肥特点,施足底肥,加之覆膜栽培是大蒜高产的重要措施之一。播前667平方米施腐熟农家肥4000kg、磷酸二铵30kg、尿素10kg、硫酸钾20kg。结合整地用40%辛硫磷0.5kg/667平方米与细沙土按1∶40比例拌匀进行土壤处理,以防根蛆发生,影响大蒜产量和品质。由于大蒜根系在土壤中分布较浅,吸收能力弱,所以应将地面整细整平,以促苗全、苗齐、苗壮。 2.3 种植结构 幅宽2.8m,其中大蒜幅宽2m,种12行,株距6cm;玉米幅宽80cm,种2行,株距20cm,大蒜幅宽两边距玉米20cm。 2.4 作畦,播种 一般地膜大蒜于2月下旬开始播种。首先在田块间隔80cm作畦,畦面高10cm,然后在畦面按行距18cm,株距6cm,挖穴点播,点种深度为5cm,覆土3cm,离膜2cm,以防出苗烫伤幼苗,然后顺畦面覆膜,将两边拉紧压实,防止被风吹起,667平方米用种量130~150kg。玉米一般4月20日左右开始播种,播种时每穴点2粒以防缺苗,随后覆土,每667平方米用种量1kg左右。 2.5 田间管理 ①大蒜播种后,一般30天左右要注意放苗出膜,放苗时及时除去杂草,并用湿土封严放苗孔。退母后,幼苗开始独立生长,花芽和鳞芽开始分化,蒜薹抽生和蒜瓣生长同时并进,植株进人旺盛生长期,此时对水肥的需求量明显增加,抽薹期与鳞茎膨大期,要经常保持地面湿润,不能缺水,应间隔10天浇1次水,同时在两个生育期间结合浇水,叶面各喷施1%磷酸二氢钾1次,以促进蒜薹的伸长和蒜头的膨大。大蒜收获前7天停止浇水,避免过湿造成蒜头的腐烂,影响蒜头的出售及贮藏。 ②玉米点播10~15天开始出苗,3~5片叶时间苗、定苗,去弱苗留壮苗,每穴留一苗,缺苗处及时移栽补苗。同时进行人工除草及中耕,此后在玉米株间打眼穴施尿素7.5~10kg,并及时浇水。大蒜收获后及时追肥,追施尿素15~20kg,均需打眼穴施,打眼位置与第一次错开,此时正是玉米高产的关键期。玉米花期结束后开始灌浆时摘除株顶的雄花穗,玉米果穗只留上部2穗,其余均要摘去,以集中灌浆的养分。 ③病虫害防治 叶枯病是大蒜生长期的主要病害。在发病初期可用70%代森锰锌500倍液喷施,隔7天再喷施1次,防效达85%以上;玉米生长期间主要是粘虫的危害,防治适期可用2.5%敌杀死15ml/667平方米对水30kg喷雾。 2.6 适时收获 一般于7月中旬,当大蒜叶片枯黄、叶茎松软时,为采收蒜头的适宜时期,采收后及时晾晒,待假茎变软时可编辫挂贮;甜玉米青棒于9月上旬开始上市。 3 芫荽栽培要点 ①田间管理 大蒜收获后,清除田间病株杂草,在大蒜幅带施磷酸二铵10~15kg,作底肥耕翻,此后结合玉米追肥浇一次水。7~10天待土壤表皮变干(7月25日左右)开始播种,品种选用香气甚浓的小叶芫荽,播前先将种子放在盆里进行催芽,一般10天后种子即可露白,然后按行距6cm开沟条播,随后覆细沙,沟深1cm,播种量1kg。当幼苗长至3~4cm时,要及时间苗,株距4cm为宜。前期由于气温高,叶面积小,田间蒸发快,需5天浇1次小水;后期随着幼苗的生长,应逐渐减少浇水次数,加大浇水量,尤其在收获前,幼苗生长快,要保证充足的水分供应。同时结合浇水施尿素5~8kg追肥1~2次。芫荽整个生长期间,特别要注意做好除草,防止草荒。 ②适时收获 播种50~60天,当芫荽苗长至8~10cm,随着气温的下降,生长速度缓慢,应及时收获上市。