由国家小麦改良中心郑州分中心联合安徽农业大学、湖北省农科院多家科研单位和企业承担的"优质弱筋饼干糕点小麦新品种选育及其高效栽培技术研究"项目，目前已突破性地选育出几个新品种，并已有两个品种通过了专家审定，它们分别为太空5号和安农98005。太空5号是利用航天诱变育种技术选育而成的优质高产弱筋型小麦新品种，也是我国采用航天诱变育种技术选育成功并审定通过后第一个小平等新品种。它表现为丰产性好，在河南省生产试验中比对照豫麦18增产5.33%，居第一位，且品质较优，各项指标均达到国标优质弱筋小麦标准。安农98005是高产优质弱筋型小麦新品种，在国家黄淮南片春水组区试中较对照豫麦18增产8.8%，平均亩产447.1公斤，各项指标均符合GB/17320-1998弱筋小麦标准。