麦瑞加拉鲮简称麦鲮，是珠江水产研究所于1982年从印度引进我国试养的新品种。麦鲮是印度四大养殖鱼类之一，经引进我国试养，证实了它具有食性广、生长快、个体大、适应性强、容易养殖等优点。90年代开始在广东地区大力推广养殖。 麦鲮是杂食性鱼类，鱼苗阶段主要摄食浮游生物，也摄食人工投喂的各种粉状饲料。成鱼阶段主要摄食浮游植物、高等植物、有机碎屑以及麦皮、米糠、豆粉、玉米粉、花生麦等人工饲料。麦鲮的生长速度比本地的鲮鱼快，当年繁殖的鱼苗一般可养到300克以上的上市规格。放养规格5CM的鱼种，饲养5个月，体重可达400克以上，饲养最大的个体可达3000克以上。 麦鲮属底层鱼类，适应性强，无论是池塘、山塘、水库、江河，都能正常生长，而且耐低氧和抗病力都较强，在同塘混养的鲢鱼出现浮头死亡的情况下，麦鲮可正常生长，养殖成活率高，是池塘混养的优良品种。 麦鲮的抗寒能力显著高于鲮鱼，当冬季水温下降到7℃时，本地鲮鱼就出现死亡，而麦鲮的活动状态仍然正常，麦鲮鱼的临界温度下限为3℃，在粤北的山区正常年景下可自然越冬。所以，麦鲮是特别适应山区推广养殖的底层鱼类。