扬麦10号原名扬93-111,是由江苏里下河地区农科所与南京农业大学细胞遗传所合作,采用滚动回交与分子标记抗性鉴定技术相结合育成的抗白粉病、优质面条小麦新品种。其组合为(Yuma/8Cc//扬麦5号/3/4×85-85/4/扬麦1582),1995～1998年通过江苏省区域试验和生产试验,定名为扬麦10号。      特征特性 该品种春性,中早熟,分蘖力中等,成穗率高,每亩28万穗左右;株高95cm,茎秆粗壮、抗倒性较好,长芒,白壳,红粒(皮色较扬麦158略淡),籽粒饱满,角质,每穗40粒左右,千粒重4Og以上;品质优良,经农业部谷物品质监督检验测试中心的检测,其蛋白质含量(干基)为15.44%,沉降值为48.0ml,湿面筋33.6%,吸水量66.43ml/100g,形成时间4.0分钟,稳定时间9.0分钟,是优质蒸煮类小麦品种;高抗白粉病,中抗赤霉病,纹枯病轻;抗寒,耐湿,灌浆速度快,后期熟相好,熟期与扬麦158相仿,增产潜力大于扬麦158。    省区试中平均亩产407.34kg,比扬麦158增产1.81%。在浙江、上海、安徽等地的示范试种均比当地主栽品种(扬麦158、浙麦2号等)表现增产,增幅达5%～10%,在河南信阳地区的造应性试验中亩产达411.1kg,比当地的当家品种豫表18-64增产21.7%。1996～1997年江都市农业局征集两年在我省淮南小麦区试中表现较好的5个品系进行品比试验,扬麦10号亩产495kg,比对照扬麦158增产4.9%,居首位。1997～1998年度在仪征、江都、姜堰、高淳等地进行了大面积示范种植,取得了很好效果。姜堰农业局粮作站示范种植268亩,平均比扬麦158增产9.6%。      培育者  江苏里下河地区农科所、南京农业大学细胞遗传所。      地区及技术  适期播种,优化群体质量:淮南麦区播期以10月24日至10月30日为最佳,每亩基本苗以15万左右为宜,早播、多肥应适当减少,迟播、少肥酌情增加;合理运筹肥料,协调群体生长:掌握前促、中控、后攻的施肥原则,施足基苗肥,促苗早发,控制腊肥,防止中期旺长;重施拔节孕穗肥,促花、保花、防早衰、攻穗重;在中等肥力田块亩产400kg,一般亩施纯氮18kg左右,并注意P、K肥的配合施用。搞好化除,防止杂草危害;并注意赤霉病、纹枯病以及蚜虫的测报与防治。