无花果系桑科无花果属果树。无花果鲜果含蛋白质4.3%、脂肪0.3%、碳水化合物74.3%、水分18.8%及大量维生素A、维生素C，其果干含糖量高达75%以上，有补气健脾、润肠催乳的作用。目前，我国栽培的无花果品种主要有：早熟无花果。主产于新疆。果实扁圆形，单果重53.3克，果皮黄色，有白色椭圆形果点，果皮易剥离，果肉淡黄色，品质中上，种子多，黄褐色。夏果7月中旬成熟。黄无花果。主产于新疆。果实扁圆锥形，单果重68.6克，果皮黄色，果点明显，果肉淡红，汁多，味甘甜芳香，品质极上，较抗寒。晚熟无花果。主栽于新疆南部。果扁圆锥形，果面有短稀茸毛，单果重46.4克，果皮黄白色，果肉乳黄色，质细柔软，汁多味甜，品质上等。耐寒性较差。第1次果7月下旬成熟，第2次果9月下旬成熟。卵圆无花果。主栽于山东青岛、烟台等地。果长卵圆形，顶端平，果皮果肉均为黄色，品质中等。夏果7月上旬成熟，秋果于8月成熟。红色种无花果。主栽于上海、江苏。果扁圆形，暗紫红色，汁多肉嫩、品质上等。黄河故道地区可引种试栽。布兰瑞克、红果1号、绿抗1号、宁选1号等无花果品种适宜苏北沿海滩涂地栽植，抗盐性较强。