想种菜农业网

山楂的贮藏保鲜技术

热度:228℃ 发布时间:2022-12-20 15:04:55
山楂的贮藏保鲜技术一、山楂的采收及采后处理贮藏用的山楂果实要求在初熟期采收。晚熟品种较耐藏,其始熟期一般在10月上、中旬。人工采收,不可用棍打落。摘下的山楂应小心地放入垫有衬垫物的果筐内,避免造成一切损害。山楂采后经挑选、分级后,在贮藏前还应进行散热处理。自然散热处理是将摘下的山楂放在树下或其他阴凉处,摊放厚度20~30厘米,白天气温高时应遮盖,防止日晒,晚上温度低时打开通风,散热预冷时间2~3天。人工预冷是将山楂运往冷库开机降温,库内相对湿度不低于85%,此法速度快,效果好。预冷和挑选分级可同时进行。二、山楂的贮藏条件山楂果实在0℃温度下,可以取得较好的贮藏效果。贮藏温度要保持稳定,一般可以允许上下泼动1℃。此外,库内各部分的温度要均匀一致。贮藏库内的相对湿度应维持在85%~90%,当果实失水5%以上时,即发生果实萎蔫,果实皱缩,影响贮藏效果。气体成分对贮藏期也有直接影响,在密闭的贮藏环境中,由于呼吸的作用,二氧化碳升高而氧气含量下降,这形成气调贮藏的条件,但如果二氧化碳的含量超过10%,而且维持的时间较长,则易出现二氧化碳伤害,造成果实褐变。因此,一般要求二氧化碳含量在6%~8%。三、贮藏方法与管理山楂的简易贮藏方法有埋藏、窖藏、窖洞贮藏等。如华北地区的果农常利用埋藏的方法贮藏山楂。10月下旬或11月上旬,在背阴处挖深1米、宽0.5米的地沟,长度视贮藏量和地形而定,在沟的底部铺一层干净的细河沙,厚度为15~20厘米,然后将挑选好的山楂轻轻放在沟内,厚度约50厘米,在上面再盖一层15~20厘米厚的细河沙,沟顶用秸杆等做成屋顶形,以防雨雪进入。用此法可贮藏山楂至次年2月份。山楂冷藏时易失水,因此一定要有良好的包装。若采用塑料薄膜包装,则宜用0.04~0.06毫米厚的聚乙烯薄膜,制成长100厘米、宽75厘米的袋子,每袋装25千克左右。装袋前山楂要经充分预冷降温,袋口不要扎得太紧,可维持二氧化碳5%,氧气10%―13%。在贮藏时还要注意消除乙烯,可在袋内放一些浸有饱和高锰酸钾溶液的蛭石或膨胀珍珠岩等以吸收之。贮藏中要经常检查,可每周抽查2―3筐,腐烂果要及时挑出。
  • 种植技术推荐
更多+
二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?

二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?

真菌大部分都有着好气性,灵芝就是其中一种,空气中二氧化碳对灵芝子实体的生长发育有很大的影响。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?二氧化碳对灵芝生长发育有哪些影响?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们参考。二氧化碳对灵芝生长发育的影响空气中二氧化碳的浓度为0.03%灵芝菌丝可...

06-17

栽培灵芝固体培养基含水量多少适宜?

栽培灵芝固体培养基含水量多少适宜?

灵芝子实体发生阶段所需水分大部分是从培养基质中获得,但空气中的湿度也直接影响具分生能力的子实体顶端,湿度低则幼嫩的顶端会枯萎死亡,同时空气中湿度越低则培养基中水分蒸发越快。因此,较高的空气相对湿度对灵芝子实体的生长发育是至关重要的。近期有栽培灵芝的网友咨询想种菜:固体培养基栽培灵芝时适宜的水分是多少...

06-17

用灵芝段木栽培什么时候接种好?

用灵芝段木栽培什么时候接种好?

段木栽培灵芝,就是用树木段作为灵芝的培养基质,将菌种接在木段上,使其生长发育形成子实体。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:用灵芝段木栽培什么时候接种好?怎么样的温度适宜灵芝菌丝生长?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们参考。段木栽培灵芝适宜接种时间灵芝在我国南方各地适宜栽培的时间较广,在我国北方则需要根...

06-17

采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?

采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?

段木栽培灵芝的品质和成本远高于普通灵芝,灵芝段木栽培因需要消耗大量名贵木材,对生长环境要求高,产量低,因本远高于袋栽和瓶栽灵芝,但药效可以和野生灵芝相媲美,解决了袋栽和瓶栽灵芝药用价值不高的问题。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们...

06-17

栽培灵芝用的消毒剂如何配制?

栽培灵芝用的消毒剂如何配制?

和其他食药用菌一样,对于病虫害及杂菌的防治是灵芝生产中的重要环节。从原料处理、菌种扩制,到菌丝生长、子实体发生、成品的贮藏等整个生产过程,都会遭到杂菌和病虫害的为害,轻则正品率不高或减产,重则造成栽培失败和绝收。近期有栽培灵芝的网友咨询想种菜:栽培灵芝常用的消毒剂有几种?栽培灵芝用的消毒剂如何配制?...

06-17

网友评论
评论
发 布

更多种植技术