石榴品种繁多，建园应选择商品价值高、丰产、抗逆性强、果大、果皮光滑鲜艳、口感甜香或甜酸适度的优良品种。建园的同时要构思综合经济效益，除生产高档果实外，还要策划石榴旅游观光节，精品石榴采摘节等高效益收入。 石榴虽然是自花授粉树，但科学配置异花授粉，可大幅度提高坐果率。建立丰产园，必须选3个以上相互授粉良好、综合性较强的品种。配植品种越多，授粉环境越好，良好的授粉条件，不仅可提高产量，增加单果重量，而且果实品质也会优化改良，有效营养增加。并可在优化的籽播苗开花结果时选育新品种。以下介绍的五种石榴，是从全国近百种石榴中精选的品种供参考。精选石榴五种 一、稀世珍品--中华牡丹富硒石榴（简称牡丹花石榴） 牡丹花石榴（Suffruticosa granatum）选育成功，为我国及世界花果苑增添了一项稀世珍品，她是稀中之珍，奇中之奇，花如绣珠重叠，花形如牡丹娇艳，最大花朵12-15公分，花色以艳红为主，逐渐开出里红外粉、粉里外红、白瓣间色等。有的花中开花、花凋又开或花中抱子，形态各异、斑澜多姿，令人陶醉。 牡丹花石榴为花果兼优的独特品种，果实为大果型，最大750克，平均单果重300-400克，口感甜酸适中。一年生苗木60-80公分。两年可见花，4年后可进入盛花旺果期，成年树花量在千朵以上，繁花似锦、花果同枝、雄雌斗艳压缀枝头，色彩缤纷、美不胜收。叶片油绿光亮，生机勃勃，陪衬花果，雅趣横生，观者留恋忘返，宠爱有佳，多家媒体作为奇闻刊载报端。 牡丹花石榴经多年试验培育，已形成独立品种，叶片对二氧化硫有着特殊吸附力，对改变空气质量作 用不凡。尤其是在夏秋无牡丹花开的季节，世人又能欣赏到牡丹容颜，用她特殊的魅力奉献春天。 牡丹花石榴生命力极强，繁殖无论是压条、扦插、分株、组培、稼接均不退化，而易成活。在我国的南方四季常绿花常开，果实常熟常采摘。在低于零下17度的北方地区应采取保护防冻措施，包扎稻草帘、稻草、麦节等保温用料，捆扎后套深色塑料袋。零下15度的地区三年后不再保护，树大后抗寒能力增强可安全越冬。零下17度以下寒冷地区可盆栽，移入室内或温棚，温度不高于5度。 牡丹自古被称颂为“花王”“国花”“国色天香”象征着荣华富贵。石榴被赞颂为“百子树”多子多孙、多福多寿的内含。石榴与牡丹的巧妙交融，必是富贵吉祥之意，璀璨的奇葩把祝福献给人间，用美丽装点自然。 牡丹花石榴在长城以南中原地区，观花观果自五月到十月，石榴果可延至初霜冻采摘，不采摘果实不会自落。果实在室内常温保存一年，是水果中保存时间最长的品种之一，如果用NPS果蔬保鲜液涂在表皮效果会更好，反季节出售定会创出更高的经济效益。 牡丹花石榴繁殖，可根据本单位提供的栽培技术培育发展苗木，用于扩大生产面积或销售，创收增效。此项目定会被有识之士选中，有识之士的选择必定是明智之举，明智的选择定会有光明的前景。 二、大青皮石榴（又称铁皮石榴） 果实扁圆球形，果个特大，有“石榴王”的美誉，单果平均重500克，最大1520克，果皮黄绿色，阳面具红晕。果皮厚2．5-3．7毫米，耐贮运。籽粒粉红色或鲜红色，百粒重30-44克，浆汁多而浓甜，含可溶性固形物14%-15．5%，品质极上。 三、大三白石榴（又名白净皮石榴） 树势健旺，树冠较大，抗旱、耐寒、适应性强。花朵、果皮、籽粒均为黄白至乳白色，故名“三白”。果实大，圆球形，平均单果重300克，最大果重505克。果皮较薄，果面光洁，充分成熟时黄白色。籽粒大，百粒平均重22．6克，汁液多，味浓甜且有香味，可溶性固形物15%-16%，品质极优。 四、 大红袍甜石榴（又称大红皮） 果实扁圆球形，有明显5棱，果肩齐。果皮水红色或淡红色，非常亮丽，果型大，单果重最大1050克，平均400克，皮厚0．3-0．5毫米，籽粒水红色，百粒重20-38克，含糖11%-14．5%，含可溶性固形物15%左右，味甘甜，品质极上。 五、 大马牙甜石榴 果实扁球形，果面光滑，青绿色，果皮厚1．5-4．2毫米。平均单果重460克，最大果1100克，籽粒特大似马牙而得名，粉红透明，百粒重37-58克；籽粒味甜多汁爽口，含可溶性固形物15%，品质极上。