优良的石榴品种，必须具有早实、丰产、优质、耐贮和外观好、商品价值高等特性，含糖量在10%以上，含酸量在0.4%以下，有较强的抗性和适应性。现介绍几个适宜生产上推广的优良品种：河阴铜皮　河南省优良品种。果实球形，平均单果重201克，最大果重384克。果皮黄绿色，籽粒红色，风味酸甜，含糖量12.8%，品质上等。在黄土丘陵上生长良好，易丰产。9月下旬成熟。豫石榴1号　河南省优良新品种。果实圆形，果皮红色。平均果重270.5克，最大672克。可溶性固形物含量14.5%，含糖10.4%，含酸0.31%，风味酸甜。成熟期9月下旬。5年生平均株产26.6公斤。该品种抗寒、抗旱、抗病、耐贮藏、适生范围广。豫石榴2号　河南省优良新品种。果实圆球形，果皮黄白色、洁亮。平均果重348.6克，最大850克。可溶性固形物含量14.2%，含糖量10.9%，含酸量0.16%，味甜。成熟期9月下旬。5年生平均株产27.9公斤。该品种抗寒、抗旱，适生范围广。泰山红  山东省优良新品种。9月中旬成熟，平均单果重400～500克，最大1000克。果实圆形或扁圆形，果面鲜红色，光洁而有光泽，外形美观艳丽。籽粒鲜红色，质脆，粒大肉厚，平均百粒重54克。味甜微酸、核小半软，口感好，鲜食品质极佳。无裂果，较耐贮运。栽后第二年见果，丰产稳产。大红甜　北方普遍分布。果实圆形，平均单果重254克，最大果重600克，果皮红色或玫瑰色，籽粒红色，含糖量10.11%，品质上等，适应性强，在瘠薄沙地上生长良好。9月下旬成熟。大青皮甜　又名铁皮石榴，为山东枣庄石榴的代表品种。果实扁球形，梗洼平，有纵棱6～7条，果特大，平均单果重340～490克，最大可达1300克。果皮黄绿色，阳面深红色，汁多、味甜、含糖量15%，品质极上。9月上旬成熟。耐贮运。粉红甜　又名净皮石榴，陕西临潼品种。果大，圆形，平均单果重200克以上，最大可达500克，粉红色，汁多味甜，含糖量8.49%，含酸量0.60%，品质佳，8月下旬成熟。成熟期遇雨容易裂果。青壳石榴　云南巧家地区品种。果大，平均单果重312克，最大可达560克，果皮青绿色，光滑，阳面紫色，籽粒大，略圆，水红色，浆汁多，味甜美，8～9月成熟，不易裂果，耐贮藏。