美国薄壳山核桃原产于美国的密西西比河流域一带，20纪世初引入我国，系胡桃科、山核桃属，美国山核桃种。与我国山核桃果小、核壳厚、核红有涩味，须经水煮脱涩方可使用及食用。相比，美国薄壳山核桃果实呈长卵形或椭圆形，坚果大，核壳极薄，表面光滑，核仁肥大，富有油分和香气，含油量一般在70%以上，味甜美、品质极佳，生食、炒食或制糕点，美味可口，是世界著名坚果。美国薄壳山核桃还是优质木材品种。现介绍果用栽培方法。    园地选择 以年平均气温9～16℃以上、年降雨量在800毫米以上地区种植为宜。因其为深根性果树，且抗旱能力较弱，应选择土壤深厚肥沃、保水力强的土壤较为适宜。核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南坡为佳。    嫁接苗定植 嫁接苗定植后4～5年即可挂果，8～10年进入丰产期，而实生苗需8～10年方能挂果，15年左右才能进入丰产期。因此果用美国薄壳山核桃一定要采用嫁接苗。一般以9～11月份定植为最好。在控冠控梢矮化树体的前提下，行株距可采用5米×4米或5米×5米的规格。美国薄壳山核桃为雌雄同株异花果树，且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开，故要求不同植株间进行授粉。因此，只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。按照穴径、深各为1.5米的标准挖穴，再施入基肥（有机肥40千克、过磷酸钙500克、甲敌粉20克）与土拌匀，再定植。定植后浇足定根水，并用杂草覆盖树盘，以利成活。    整形修剪 在冬季至早春苗木修眠期进行。定植当年不作任何修剪，只将主干扶直，并保护好顶芽。待春季发芽后，顶芽向上直立生长，将其作为中心干。定植后2年左右开始修剪整形，在苗木高2米左右摘除顶梢，选分布均匀、生长旺的3～4个侧枝为第一层主枝，以后选第二层主枝与第三层主枝，第二层保留主枝2～3个，与第一层主枝相距60～80厘米，第三层主枝保留1～2个，与第一层相距50～70厘米。鉴于美国薄壳山核桃是以壮枝结果为主，一定要以侧生壮枝做骨干枝，并做到树冠内膛通风透光。    加强管理 幼年树要做到薄肥勤施，定植当年到发芽后开始追肥，每月1次，到9月底施基肥；第2～4年，每年于3月、6月、8月及10月共施4次肥即可。成年树于9～10月份施用基肥，亩施充分腐熟的有机肥5000千克、磷肥50千克、草木灰100千克及尿素15千克。翌年发芽前和6～7月份分别追肥1次。并注意对白粉病、褐斑病、黑斑病、疮痂病、蚜虫、吉丁虫及刺蛾的防治。