樱桃萝卜是一种小型萝卜，它的特点是肉质细嫩、生长迅速、色泽美观。为十字花科萝卜属中生育期较短的一种类型。樱桃萝卜在我国还没有进行专门的选育和开发，目前栽种的大多数是从国外引进的品种，如“二十日大根”等。食用方法可以生食、炒食、淹渍、配菜等，深受消费者的欢迎。属易栽培、收益快的蔬菜新种类。一、生长发育及对环境条件的要求樱桃萝卜为2年生植物，秋栽后第1年为营养生长期。形成叶簇和肉质根，第2年进入生殖生长阶段，抽薹、开花、结实。如果春季提早播种，一年内也能完成其整个生长周期。樱桃萝卜生长的适宜温度为5―20℃，种子发芽的适宜温度为10―20℃，25℃以上时，植株生长迟缓，抗性降低，易发生病虫危害；0℃以下时，肉质根易发生冻害。属中度喜光蔬菜，对光照要求不严格，但在叶片生长期和肉质根生长期需充足的光照。樱桃萝卜对土壤要求不太严格，以保水和排水良好、疏松通气的砂质壤土为最佳，土壤含量以70%―80%为宜。二、栽培形式和茬口安排1.春季露地栽培：一般在3月上中旬至5月上中旬可陆续播种，分期采收。2.秋季露地栽培：一般在7月上旬至9月上旬可陆续播种，分期采收。3.保护地栽培：从10月上中旬至第二年3月中旬，可在塑料大棚、改良阳畦内陆续播种，分期采收。栽培形式一般采用平畦栽培，条播。三、栽培技术1.整地施肥。整地要求深耕、平整、细致。施肥要均匀，只有这样才能促进品质的提高，利于吸收根吸收养分和水。施肥是以基肥为主，亩施腐熟粗肥2000千克，草木灰50千克，翻耙平整后做畦或垄，垄宽40厘米，垄高以10厘米左右为宜。2.播种。趁墒播种，撒播或条播，条播行距10―15厘米，株距3―4厘米，播种深度1.5―2厘米，亩播种后、量100―200克。春季露地播种时，播前先浇足底水，播后覆土2―3厘米，防止土壤板结，水分发。3.田间管理。种子播种后20―25天出土，当子叶展开时间苗，当真叶长至3―4片时再间苗、定苗。及时进行中耕除草，以保护土壤墒情，保持田间湿润。当土壤肥力不足时随水施少量速效氮肥。4.病虫害防治。防治软腐病可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾；黑斑病可用50%百菌清可湿性粉剂兑水500倍液喷雾；对蚜虫和潜叶蝇的防治可喷1.5%乐果粉剂；防治菜青虫可用2.5%敌百虫粉剂。5.采收。樱桃萝卜一般生长期为25―30天，当直径2厘米时即可陆续采收。过早影响产量，过晚纤维素增多，易产生糠心、裂根现象。收获前先浇水，使土壤松软潮湿，收获时茎叶连同肉质根一同拔起即可。