大吕贡枣是山东省星火科技服务基地新育成的冬枣品种，其特点如下：一、外型极其美观。该品种果实长圆形，鲜食，单果重30多克，果皮赫红、翠绿相间，具有蜡质光泽，皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香、营养丰富、品质极佳，核小，可食率达到95.21%。二、成熟极晚。该品种在9月下旬至10月上旬成熟，为目前国内成熟期最晚的枣品种。三、营养极为丰富，有“活维生素丸”之美誉。该品种枣含有19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985毫克/100毫克，含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，含糖20.3%，烟酸0.87毫克/100毫克，维生素B1 0.1毫克/公斤，B2 2.2毫克/公斤，胡萝卜素1.1毫克/公斤，维生素C的含量是梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。此外，该品种枣还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、钙、铜等多种微量元素，有防癌、美颜之功效，其营养价值为百枣之冠。四、该枣树枝刺稀少，便于果品采摘。该品种三年生枣树从根部可自产实生苗，其他枣树不具备此特性。五、适应性强。该品种在山区、丘陵、平原均可栽植，抗旱、抗寒、耐瘠薄、抗病力强、剪枝轻、管理粗放，基本不施药（专家有防虫环保秘方），是绿色环保果品。“大吕贡枣”成苗当年栽植当年见果，第二年平均产量为每株4公斤，3-5年产量为每株20-30公斤。每亩种植110株，不影响多元化田间种植。六、销路畅，价格高。该品种枣国外无栽培记录，国内独有品种。该枣以特脆、特甜、外形美观精致、绿色环保为主要特色，以“物以稀为贵”上市，销售一般每公斤20元左右，成为冬初畅销果品，是各地退耕还林、农业结构调整首选名贵果品之一。