想种菜农业网

枣长期保鲜贮藏的新技术

热度:121℃ 发布时间:2022-12-20 15:01:34
    1.技术特点。应用本项新技术可安全保存鲜冬枣6~12个月,腐烂果率低于5%。贮藏后果实不变色、不变形、无异味、感官品质可达到贮前的80%~95%。主要营养成分维生素c(vc)保存率超过80%,水分和可溶性固形物含量保存率不低于95%。从果实采后贮藏到销售,不使用任何化学物质或辐射物处理果实,可以一年四季为消货者提供高vc含量的绿色果品。    2.市场需求预测。国内华人及日本人、韩国人喜食鲜类,潜在市场巨大。这些地方的消费者应该有能力每年支付20~30元购买1kg优质鲜食枣,关键在于鲜枣质量和保证周年稳定供应。    3.生产需要设备条件和成本测算。鲜枣生产成本为2元/kg;贮藏前冷冻处理可租用设备,1度电可冻3~5kg枣,处理成本0.5元/kg;贮藏需使用低温冷库,贮藏12个月成本0.5元/kg,包装成本0.2元/kg;陆路冷链运输成本0.6元/kg,1000km(海路运输成本应更低些);销售成本0.2元/kg。总成本应低于3元/kg。    4.效益分析。按照目前国内市场优质鲜枣价20元/kg计算,投入80~100万元,向市场提供100t鲜枣周年销售,除去成本费用,可获利100万元;投入1000万元,年产销1000t鲜食枣,可获利1000万元以上。如果能有鲜食枣在我国南方和东南亚地区于春节、清明和端五节期间上市,销路会很好,售价会更高。形成规模生产后,可降低成本,进一步提高收益。    5.技术应用条件。本项技术需要有规模的产业集团公司或大中型工商企业使用。技术使用单位应具备根据市场需要生产新产品的能力,有自己的销售网络或商贸渠道,并且能够和鲜枣产地建立良好的合作关系。前期资金投入大约需要20~50万元,需要高水平的经营管理,3年内收回投资。    6.技术服务。技术转让后提供专利申请资料和生产需要的技术资料,帮助设计生产工艺流程和解决生产实际问题,可以参与市场调研、产品销售策划和宣传工作,还可以为生产单位继续研究开发相关新技术。 
  • 种植技术推荐
更多+
二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?

二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?

真菌大部分都有着好气性,灵芝就是其中一种,空气中二氧化碳对灵芝子实体的生长发育有很大的影响。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:二氧化碳会不会影响灵芝生长发育?二氧化碳对灵芝生长发育有哪些影响?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们参考。二氧化碳对灵芝生长发育的影响空气中二氧化碳的浓度为0.03%灵芝菌丝可...

06-17

栽培灵芝固体培养基含水量多少适宜?

栽培灵芝固体培养基含水量多少适宜?

灵芝子实体发生阶段所需水分大部分是从培养基质中获得,但空气中的湿度也直接影响具分生能力的子实体顶端,湿度低则幼嫩的顶端会枯萎死亡,同时空气中湿度越低则培养基中水分蒸发越快。因此,较高的空气相对湿度对灵芝子实体的生长发育是至关重要的。近期有栽培灵芝的网友咨询想种菜:固体培养基栽培灵芝时适宜的水分是多少...

06-17

用灵芝段木栽培什么时候接种好?

用灵芝段木栽培什么时候接种好?

段木栽培灵芝,就是用树木段作为灵芝的培养基质,将菌种接在木段上,使其生长发育形成子实体。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:用灵芝段木栽培什么时候接种好?怎么样的温度适宜灵芝菌丝生长?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们参考。段木栽培灵芝适宜接种时间灵芝在我国南方各地适宜栽培的时间较广,在我国北方则需要根...

06-17

采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?

采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?

段木栽培灵芝的品质和成本远高于普通灵芝,灵芝段木栽培因需要消耗大量名贵木材,对生长环境要求高,产量低,因本远高于袋栽和瓶栽灵芝,但药效可以和野生灵芝相媲美,解决了袋栽和瓶栽灵芝药用价值不高的问题。近期有种植灵芝的网友咨询想种菜:采用段木栽培灵芝,什么时候砍伐段木好?以下想种菜网就做简单介绍,供网友们...

06-17

栽培灵芝用的消毒剂如何配制?

栽培灵芝用的消毒剂如何配制?

和其他食药用菌一样,对于病虫害及杂菌的防治是灵芝生产中的重要环节。从原料处理、菌种扩制,到菌丝生长、子实体发生、成品的贮藏等整个生产过程,都会遭到杂菌和病虫害的为害,轻则正品率不高或减产,重则造成栽培失败和绝收。近期有栽培灵芝的网友咨询想种菜:栽培灵芝常用的消毒剂有几种?栽培灵芝用的消毒剂如何配制?...

06-17

网友评论
评论
发 布

更多种植技术