无公害荔枝以安全、优质、营养丰富为特色，在国内外市场倍受青睐。无公害荔枝园周围要有良好的生态环境，大气土壤和水源都不能有污染。农药要选用生物制剂和低毒化学农药，控制使用中等毒性农药，严禁使用高毒、高残留农药。在化肥使用上要提倡种绿肥，施肥要以高温发酵的有机肥为主，科学用氮、磷、钾肥和微肥。特别要控制氮肥，禁用劣质磷肥。一、土壤改良1、深翻改土：果园表层土壤要达到40厘米左右，通气情况良好，根系主要分布层的土壤有机质含量达1％左右。要做到扩穴深翻，要在树冠下挖放射状沟，沟宽40厘米，深30厘米，沟中施腐熟有机肥和土杂肥，2～3年内全园扩穴深翻完成。2、中耕：每年中耕除草3次，第一次在5月份，第二次在8月份，第三次在10月份，可用除草剂喷杀。结合11月份的翻耕，把杂草深翻在土层里。二、施肥1、基肥：在7月份荔枝采收前后应及时施基肥，要以有机肥为主，并配合少量的化肥。施用量按每50公斤产量树冠施有机肥15公斤，复合肥1.5公斤，产量高的树施肥量还可以增加。近树冠处要深沟施肥，后填土覆盖，隔年更换位置。2、追肥：追肥以速效肥为主.要根据树势强弱，产量高低，以及是否缺少微量元素等。确定施肥种类、数量和次数。一般在抽穗前、开花前、坐果后，果实膨大期施肥，应以钾、磷肥为主，氮肥为辅。第一、二次施肥是为了壮穗、壮花，第三次施肥促座果防落果，可结合根外追肥、喷施微肥。第四次施肥是壮果。要以钾肥或复合肥为主，结合根外追肥，以增加树体营养积累，促进果实着色。追肥方法可在小雨时地表撒施或浅沟施或穴施。3、根外追肥：是迅速补充树体养分，促进果实生长和预防缺素症。喷施时间要在早晨或傍晚进行，喷施部位应以叶背为主，每隔7天左右喷一次。常用肥料种类和浓度为：尿素0.2％～0.3％，磷酸二氢钾0.2％～0.3％，硼砂0.1％～0.3％，硫酸镁1％。4、套种绿肥：在树冠覆盖较小的地方，套种爬地花生、日本绿肥等矮生草本绿肥。三、科学管水1、喷灌：在开花期或果实生长成熟期，如果过干旱，应灌水，气温过高要树冠喷水。2、排水：要做好开沟排水，防止雨后积水，降低空气湿度，防止霜霉病和裂果发生。四、修剪1、树冠覆盖率：树冠覆盖地面75％左右，两树冠相隔1米以上，树冠透光率15％左右。2、枝量：每平方米树冠结果母枝要有10枝左右，母枝径粗0.5厘米为壮梢(不同品种有差异)。3、花量：荔枝理想座果要求每梢都是花穗，穗壮，花量适中。4、树冠：要以面包型立体面积，小树下垂枝离地面30厘米左右，大树下垂枝离地面1米左右。5、开心降低树高：一般小树树冠高不超2米，大树树冠高不超4米，以利管理和采收。要从小树做起，注意压顶回缩。五、结果期管理1、疏花穗、疏花蕊、壮花蕊：抽穗时，喷施壮穗、控穗、疏花药剂，促使抽出短花穗(穗长15厘米左右)，花量小，雌花比例增多，推迟开花。2、适时追肥，提高座果率：花期前后喷0.3％尿素和2％磷酸二氢钾溶液，花期喷0.1％硼砂溶液。3、防治病虫：贯彻“预防为主，综合防治”方针，加强栽培管理，注意保护天敌，选用高效生物制剂和低毒化学农药，并注意轮换用药，改进施药技术，最大限度降低农药用量。六、套袋1、果实套袋的作用：一是促进着色，改善外观，提高品质；二是减少果实病虫害和农药残留。2、套袋果园的栽培管理①套袋树选择：树型矮一般树高2米以下，应选择管理好，树势壮，产量较高的树。②水肥管理：采果后要施足基肥，以腐熟有机肥(圈肥、鸡鸭粪、饼肥)为主，混施适量复合肥和微量元素。追肥重点是开花座果期和果实膨大期。后期追肥要以钾肥为主，有利增加单果重和果实着色，追肥要在套袋前进行。3、合理整形：套袋荔枝树的修剪重点是控制枝量和通光透气。树势高的树难整理、套袋，通过回缩办法达到营养供应集中，加快恢复长势，达到壮果的目的。4、疏花疏果：开花期间(第一批雄花开放1/3时)疏剪2/3花穗，或用化学药剂疏蕾。在套袋前去除果形不正、果形小、虫果，兰竹品种定果每穗10粒，乌叶品种定果每穗15粒果实。5、防治病虫：荔枝果期病虫害主要是果蛀虫、霜疫霉和炭疽病。在套袋前后喷施托布津或施宝克防治病害，喷施敌百虫、双甲脒等防治虫害。有条件情况提倡使用微生物农药、植物源农药和矿物源杀虫杀菌剂或昆虫生长调节剂。保护利用天敌。套袋期可喷波尔多液。6、套袋技术①纸袋选择：纸袋种类很多，一定要选择木浆纸，耐水性强，能抗日晒雨淋不易变形的白色纸袋，纸袋规格有15厘米×20厘米或20厘米×25厘米(视果穗大小而定)。②套袋时间和方法：荔枝套袋适期一般掌握在果穗勾头时(下垂)至果实着色前进行。在上午8～11时，下午4～6时套袋为好。③摘袋时间：摘袋后要及时采摘果实，以防日灼，可上午摘背阳的西面袋，下午摘东面袋。或者采摘果后再除袋，但对枝条叶片会摘得太多影响树冠叶片。